Tagged: ζάχαρη

Mελέτη εξηγεί γιατί οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορούν να επιδεινώσουν το ευερέθιστο έντερο

Η περίσσεια ζάχαρης εμποδίζει τα κύτταρα που ανανεώνουν την επένδυση του παχέος εντέρου σε ένα μοντέλο ποντικού φλεγμονώδους νόσου του εντέρου (ΙΦΝΕ ), σύμφωνα με μια μελέτη από επιστήμονες του Πανεπιστημίου Πίτσμπουργκ. Τα ευρήματα, που δημοσιεύθηκαν στο Cellular...

Kοινό τεχνητό γλυκαντικό βλάπτει το DNA, προειδοποιούν οι επιστήμονες

Το τεχνητό γλυκαντικό σουκραλόζη (διατίθεται στο εμπόριο ως Splenda) χρησιμοποιείται ευρέως και βρίσκεται σε προϊόντα όπως τα αναψυκτικά διαίτης και τσίχλες. Σύμφωνα με μια νέα μελέτη, είναι ικανό να βλάψει το DNA των κυττάρων μας. Κάτι που διασπά...

Περισσότερα στοιχεία για το πώς προκαλείται ο διαβήτης τύπου 2

Ζήσης Ψάλλας Σε μια δημοσίευση στο Molecular Metabolism, παρουσιάστηκε πληθώρα νέων στοιχείων σχετικά με το πώς συμπεριφέρονται τα β-κύτταρα του παγκρέατος σε ελαφρώς αυξημένα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Στον διαβήτη, το σύμπλεγμα β-κυττάρων του παγκρέατος που παράγει ινσουλίνη...

Οι υδατάνθρακες κακής ποιότητας αυξάνουν τις καρδιακές παθήσεις

Ζήσης Ψάλλας Μια μεγάλη μελέτη διαπίστωσε ότι μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες κακής ποιότητας (υψηλού γλυκαιμικού φορτίου) οδηγεί σε υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων και θανάτου. Συνολικά 137.851 άτομα ηλικίας 35 έως 70 ετών παρακολουθήθηκαν για...