Ζήσης Ψάλλας Η κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο άνοιας αλλά η κατανάλωση μη επεξεργασμένου κρέατος μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο, βρήκαν οι ερευνητές. Επιστήμονες από την Ομάδα Διατροφικής Επιδημιολογίας του Πανεπιστημίου του Leeds χρησιμοποίησαν δεδομένα...
Θάνος Ξυδόπουλος Μελέτες από τη δεκαετία του 1990 έδειξαν ότι η μείωση της πρόσληψης ορισμένων αμινοξέων που περιέχουν θείο, τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών, μπορεί να αυξήσει τη μακροζωία σε αρουραίους κατά περίπου 30%. Πιο πρόσφατα, μια ερευνητική...
Ζήσης Ψάλλας Μια ομάδα ερευνητών εντόπισε άμεση σχέση μεταξύ του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων και της ανάπτυξης αντισωμάτων στο αίμα που αυξάνουν τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου. Η μελέτη διεξήχθη υπό την επίβλεψη της Δρ. Vered Padler-Karavani του...
