Τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να βλάπτουν τη μνήμη των ηλικιωμένων
Ζήσης Ψάλλας Μελέτη σε τρωκτικά έδειξε ότι οι πολύ επεξεργασμένες τροφές οδήγησαν σε μια ισχυρή φλεγμονώδη αντίδραση στον εγκέφαλο των ηλικιωμένων αρουραίων, κάτι που συνοδεύτηκε από συμπτώματα απώλειας μνήμης. Τα αποτελέσματα της μελέτης ήταν εμφανή μέσα σε τέσσερις...
