Tagged: φρουκτόζη

Η φρουκτόζη επηρεάζει αρνητικά το ανοσοποιητικό σύστημα, σύμφωνα με βρετανική έρευνα

Ζήσης Ψάλλας Νέα έρευνα από επιστήμονες του Swansea σε συνεργασία με επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Μπρίστολ και του ινστιτούτου Francis Crick στο Λονδίνο έδειξε ότι η κατανάλωση μιας διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη μπορεί να αποτρέψει την...

Πώς η φρουκτόζη μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία

Ζήσης Ψάλλας Τα άτομα με παχυσαρκία έχουν συχνά αυξημένα επίπεδα στο αίμα τους μιας ορμόνης που ονομάζεται αγγειοπιεσίνη και ο επιστήμονες διερευνούν το ρόλο της. Η πρόσληψη ζάχαρης, ειδικά από αναψυκτικά, συνδέεται στενά με την ανάπτυξη μεταβολικού συνδρόμου...

Ζάχαρη και επεξεργασμένοι υδατάνθρακες αυξάνουν τη φλεγμονή

Ζήσης Ψάλλας Οι τροφές που τρώμε μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά τη φλεγμονή στο σώμα μας. Η φλεγμονή είναι καλή ή κακή ανάλογα με την περίπτωση. Από τη μία πλευρά, είναι ο φυσικός τρόπος προστασίας του σώματoς όταν είμαστε...

Η επίδραση που έχει η γλυκιά γεύση στον κορεσμό της πείνας

Ζήσης Ψάλλας Μια νέα μελέτη παρέχει νέες πληροφορίες για τη σχέση μεταξύ της γλυκιάς γεύσης της ζάχαρης, της πρόσληψης ενέργειας και της ρύθμισης της πείνας. Οι επιστήμονες διεξήγαγαν μια τυφλή, διασταυρούμενη μελέτη παρέμβασης με γλυκόζη και σακχαρόζη (επιτραπέζια...

Η φρουκτόζη κατά την εγκυμοσύνη μπορεί να αλλάζει το προφίλ λιπιδίων στους απογόνους

Ζήσης Ψάλλας Μελέτη, με επικεφαλής τον Clint Gray, ερευνητικό συνεργάτη στο Τμήμα Παιδιατρικής και Παιδικής Υγείας του University of Otago, διαπίστωσε ότι η αύξηση της φρουκτόζης στη διατροφή των θηλυκών ινδικών χοιριδίων οδήγησε σε εξαιρετικά σημαντικές αλλαγές στα...

Τεχνητά γλυκαντικά: Χωρίς ζάχαρη, αλλά έχουν όφελος;

Ζήσης Ψάλλας To μέσο αναψυκτικό με ζάχαρη παρέχει 150 θερμίδες -σχεδόν όλες από τη ζάχαρη- αλλά αν περιέχει τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να μην έχει καθόλου θερμίδες. Τα τεχνητά γλυκαντικά εφευρέθηκαν για τη μείωση των προσλαμβανόμενων θερμίδων αλλά τίποτα...

Η φρουκτόζη αυξάνει τη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου

Ζήσης Ψάλλας Οι φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου (IBD.αυξάνονται παγκοσμίως. Η κατανάλωση μιας δυτικής δίαιτας, συμπεριλαμβανομένης της φρουκτόζης, σχετίζεται με την αύξηση των ποσοστών παχυσαρκίας και διαβήτη. Η IBD μπορεί να είναι επίσης μια επιπλέον ασθένεια που επιδεινώνεται από την...

Η φρουκτόζη που παράγεται στον εγκέφαλο μπορεί να οδηγεί στη νόσο Αλτσχάιμερ

Θάνος Ξυδόπουλος Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Frontiers in Aging Neuroscience περιέγραψε την υπόθεση ότι η νόσος Αλτσχάιμερ οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στη δυτική κουλτούρα που έχει οδηγήσει σε υπερβολικό μεταβολισμό της φρουκτόζης στον εγκέφαλο. «Στην ουσία, προτείνουμε ότι...

Το έντερο προστατεύει το ήπαρ από βλάβες της φρουκτόζης

Ζήσης Ψάλλας Αφού καταναλώσουμε φαγητό ή ποτό που περιέχει φρουκτόζη, το γαστρεντερικό σύστημα βοηθά στην προστασία του ήπατος και συγκεκριμένα αποτρέπει στη λιπογένεση, σύμφωνα με μια νέα πολυκεντρική μελέτη με επικεφαλής ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Πενσυλβανίας. Τα ευρήματα,...