Ζήσης Ψάλλας Μια ομάδα επιστημόνων από το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας των ΗΠΑ διαπίστωσε ότι οι ηλικιωμένοι που τρώνε περισσότερη φυτική πρωτεΐνη σε αντίθεση με την πρωτεΐνη με βάση το κρέας τείνουν να ζουν περισσότερο....
Θάνος Ξυδόπουλος Ο Steven Heine, ψυχολόγος στο Πανεπιστήμιο της Βρετανικής Κολομβίας, λέει ότι το τι τρώνε τα δύο φύλα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από ιστορικούς παράγοντες. Στην έρευνά του, ο Heine διαπίστωσε ότι η απλή καταχώριση των χορτοφαγικών...
Ζήσης Ψάλλας Οι ψυχολόγοι γνωρίζουν εδώ και δεκαετίες την αφθονία των γυναικών βίγκαν (vegan) και έχουν ήδη παρουσιάσει ορισμένες εξηγήσεις στο γιατί οι άνδρες δεν ακολουθούν τις γυναίκες σε αυτή τη διατροφή. Μία πιθανότητα περιλαμβάνει την «επισφαλή αρρενωπότητα», την...
Θάνος Ξυδόπουλος Μια μελέτη με επικεφαλής τους επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Πενσυλβανίας διερεύνησε τη σχέση μεταξύ μόλυνσης από παράσιτα και μικροβιώματος του εντέρου. Χρησιμοποιώντας γενετικές μεθόδους για τον χαρακτηρισμό του γαστρεντερικού μικροβιώματος 575 ανθρώπων από το Καμερούν -από...
