Μελέτη δείχνει γιατί μια διατροφή υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά προκαλεί αθηροσκλήρωση
Ζήσης Ψάλλας Σε μια πρόσφατη μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα παράγωγα φυσικών γαλακτωματοποιητών, όπως τα φωσφολιπίδια που βρίσκονται σε δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χοληστερόλη, μπορούν να προάγουν την αθηροσκλήρωση μέσω των αλληλεπιδράσεων των βακτηρίων...