Ζήσης Ψάλλας Ερευνητές από το Chalmers University of Technology, στη Σουηδία, δημοσίευσαν μια μελέτη που έδειξε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες από σίκαλη ολικής αλέσεως έχασαν περισσότερο βάρος από εκείνους που έτρωγαν...
Ζήσης Ψάλλας Οι πρόγονοί μας δεν έτρωγαν όπως τρώμε εμείς, οπότε κι εμείς δεν πρέπει να τρώμε έτσι. Αυτό είναι το συμπέρασμα όσων υποστηρίζουν την Παλαιολιθική διατροφή και συμβουλεύουν να αποκλείσουμε μια σειρά από πρόσφατες προσθήκες που έγιναν...
Ζήσης Ψάλλας Η κοιλιοκάκη είναι μια διαταραχή που χαρακτηρίζεται από επιβλαβή ανοσολογική αντίδραση στις πρωτεΐνες της γλουτένης στο άνω λεπτό έντερο. Η ασθένεια προκαλείται όταν CD4 + Τ κύτταρα σε έναν ασθενή ανταποκρίνονται στη γλουτένη, προκαλώντας μια ανοσολογική...
Ζήσης Ψάλλας Τα αυξημένα επίπεδα τοξικών χημικών στο αίμα συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο για κοιλιοκάκη στους νέους. Σύμφωνα με ερευνητές του NYU Grossman School of Medicine που ηγήθηκαν της μελέτης, τα άτομα με αυτή την ανοσολογική διαταραχή έχουν...
