Tagged: γεύση

Ο ψυχολογικός παράγοντας που μας προκαλεί αηδία

Ζήσης Ψάλλας Όταν βλέπουμε συμπεριφορές που παραβιάζουν κοινά ηθικά πρότυπα, ο εγκέφαλός μας αναστέλλει τους νευρώνες που ελέγχουν τις κινήσεις της γλώσσας μας -κατά τον ίδιο τρόπο που συμβαίνει όταν δοκιμάζουμε κάτι που έχει άσχημη γεύση. Μια διεθνής...

Η επίδραση που έχει η γλυκιά γεύση στον κορεσμό της πείνας

Ζήσης Ψάλλας Μια νέα μελέτη παρέχει νέες πληροφορίες για τη σχέση μεταξύ της γλυκιάς γεύσης της ζάχαρης, της πρόσληψης ενέργειας και της ρύθμισης της πείνας. Οι επιστήμονες διεξήγαγαν μια τυφλή, διασταυρούμενη μελέτη παρέμβασης με γλυκόζη και σακχαρόζη (επιτραπέζια...

Τα γονίδιά μας καθορίζουν αν μας αρέσει η γεύση ορισμένων φυτών

Ζήσης Ψάλλας Η ρόκα στην οικογένεια των κραμβοειδών και είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο τα γονίδια είναι ο λόγος για τους οποίους κάποιος αγαπά τη γεύση της ή έχει οφέλη για την υγεία του. Το διακριτικό...