Ζήσης Ψάλλας Νέα έρευνα ανακάλυψε ότι η τροφή μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη διακοπή της ανάπτυξης ορισμένων καρκίνων. Παλαιότερα πίστευαν ότι η διατροφή δεν είχε καμία επίδραση στους όγκους, αλλά μια ομάδα ερευνητών του Πανεπιστημίου της Αδελαΐδας, με...
Ζήσης Ψάλλας Πολλές έρευνες έχουν διεξαχθεί για να διαπιστώσουν τους κινδύνους που εγκυμονεί για την υγεία μας μια διατροφή πολλών θερμίδων. Κατά τη διάρκεια μιας έρευνας, οι αρουραίοι τρέφονταν είτε με μια δίαιτα υψηλών θερμίδων είτε με μια ισορροπημένη...
Ζήσης Ψάλλας Τα ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτες πλούσιες σε ζάχαρη εμφάνισαν χειρότερη κολίτιδα, έναν τύπο φλεγμονώδους νόσου του εντέρου (IBD). «Η κολίτιδα είναι ένα σημαντικό πρόβλημα δημόσιας υγείας στις ΗΠΑ και σε άλλες δυτικές χώρες», είπε ο...
Ζήσης Ψάλλας Η παγκόσμια αγορά κρέατος φυτικής προέλευσης προβλέπεται να φτάσει στα 85 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2030 και οι οργανισμοί που προωθούν τη βίγκαν διατροφή λένε ότι αυτά τα νέα προϊόντα είναι πιο υγιεινά από το κρέας...
Ζήσης Ψάλλας Μέχρι τώρα, οι περισσότερες έρευνες για τα κορεσμένα λίπη επικεντρώνονταν αποκλειστικά στην εξέταση των κορεσμένων λιπαρών και της σχέσης τους με τις καρδιακές παθήσεις. Αλλά τα τρόφιμα περιέχουν διάφορα θρεπτικά συστατικά, πλην των κορεσμένων λιπών. Αυτός...
Ζήσης Ψάλλας Η υψηλότερη πρόσληψη λιπαρών γαλακτοκομικών προϊόντων δεν σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο θανάτου βρήκε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο PLoS Medicine. Ο Δρ. Matti Marklund από το Johns Hopkins και το Πανεπιστήμιο της Ουψάλας δήλωσε ότι με...
Ζήσης Ψάλλας Η κατανάλωση τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το γιαούρτι, το κεφίρ και το τυρί κότατζ οδηγούν σε αύξηση της μικροβιακής ποικιλομορφίας. Σε μια κλινική δοκιμή, 36 υγιείς ενήλικες κατανεμήθηκαν τυχαία να ακολουθήσουν μια δίαιτα 10...
Ζήσης Ψάλλας Μια ανάλυση για περισσότερους από 30.000 Αμερικανούς έδειξε ότι η παράλειψη του πρωινού -και άρα η έλλειψη ασβεστίου από το γάλα, της βιταμίνης C και άλλων βιταμινών από τα φρούτα και τα εμπλουτισμένα δημητριακά- πιθανώς αφήνουν...
Ζήσης Ψάλλας Μια νέα μελέτη δείχνει ότι το πόσο ευαίσθητοι είμαστε στην παχυσαρκία και τις καρδιακές παθήσεις θα μπορούσε να καθορίζεται από το συκώτι μας. Χρησιμοποιώντας ένα δείγμα πολλών χιλιάδων ατόμων, επιστήμονες από το Brunel University London και...
Ζήσης Ψάλλας Ο κίνδυνος ανεπάρκειας τεστοστερόνης είναι μεγαλύτερος σε άνδρες που είναι παχύσαρκοι και καταναλώνουν επεξεργασμένες τροφές. Αυτοί οι άνδρες έχουν υψηλή βαθμολογία στο δείκτη φλεγμονώδους διατροφής (DII: dietary inflammatory index), σύμφωνα με την έρευνα των Qiu Shi...
