Tagged: λίπη

Τα ζυμωμένα τρόφιμα αυξάνουν την ποικιλομορφία του μικροβιώματος

Ζήσης Ψάλλας Η κατανάλωση τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το γιαούρτι, το κεφίρ και το τυρί κότατζ οδηγούν σε αύξηση της μικροβιακής ποικιλομορφίας. Σε μια κλινική δοκιμή, 36 υγιείς ενήλικες κατανεμήθηκαν τυχαία να ακολουθήσουν μια δίαιτα 10...

Παράλειψη πρωινού σημαίνει απώλεια πολύτιμων θρεπτικών συστατικών

Ζήσης Ψάλλας Μια ανάλυση για περισσότερους από 30.000 Αμερικανούς έδειξε ότι η παράλειψη του πρωινού -και άρα η έλλειψη ασβεστίου από το γάλα, της βιταμίνης C και άλλων βιταμινών από τα φρούτα και τα εμπλουτισμένα δημητριακά- πιθανώς αφήνουν...

Καρδιακές παθήσεις και παχυσαρκία μπορεί να οφείλονται στη λειτουργία του ήπατος

Ζήσης Ψάλλας Μια νέα μελέτη δείχνει ότι το πόσο ευαίσθητοι είμαστε στην παχυσαρκία και τις καρδιακές παθήσεις θα μπορούσε να καθορίζεται από το συκώτι μας.  Χρησιμοποιώντας ένα δείγμα πολλών χιλιάδων ατόμων, επιστήμονες από το Brunel University London και...

Η κακή διατροφή μπορεί να μειώνει τη τεστοστερόνη στους άνδρες

Ζήσης Ψάλλας Ο κίνδυνος ανεπάρκειας τεστοστερόνης είναι μεγαλύτερος σε άνδρες που είναι παχύσαρκοι και καταναλώνουν επεξεργασμένες τροφές. Αυτοί οι άνδρες έχουν υψηλή βαθμολογία στο δείκτη φλεγμονώδους διατροφής (DII: dietary inflammatory index), σύμφωνα με την έρευνα των Qiu Shi...

Φως σε ένα 100χρονο μυστήριο για τον καρκίνο

Ζήσης Ψάλλας Πριν εκατό χρόνια, ο Γερμανός γιατρός Otto Warburg παρατήρησε ότι τα καρκινικά κύτταρα συλλέγουν ενέργεια από τη γλυκόζη με έναν αναποτελεσματικό τρόπο, Αυτή η διαδικασία δεν χρειάζεται οξυγόνο και αφήνει ανεκμετάλλευτο ένα μέρος της γλυκόζης. Μια ερευνητική ομάδα στο Ινστιτούτο...

H χοληστερόλη είναι απαραίτητη για τη βρεφική ανάπτυξη

Ζήσης Ψάλλας Η χοληστερόλη έχει πολύ κακή φήμη αλλά αυτή καθ' εαυτή δεν είναι μια κακή ουσία, αντίθετα, χωρίς αυτή δεν θα μπορούσαμε να ζήσουμε. Το πρόβλημα είναι πως εάν κυκλοφορεί στο αίμα σε μεγάλες ποσότητες προκαλεί με...

Πόσο ευθύνεται η παχυσαρκία για το διαβήτη τύπου 2;

Ζήσης Ψάλλας Ο διαβήτης τύπου 2 μπορεί να προληφθεί ή να καθυστερήσει με αλλαγές στον τρόπο ζωής, απώλεια βάρους, κατανάλωση υγιεινής τροφής και σωματική δραστηριότητα. Στην παρούσα μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Journal of the American Heart Association, οι ερευνητές...

Σκλήρυνση κατά πλάκας: Το λιπαρό οξύ που μπορεί να βοηθήσει

Ζήσης Ψάλλας Η απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος που προκαλεί σκλήρυνση κατά πλάκας (πολλαπλή σκλήρυνση) -επιτίθεται και βλάπτει το κεντρικό νευρικό σύστημα- μπορεί να προκληθεί από την έλλειψη ενός λιπαρού οξέος στον λιπώδη ιστό, του ελαϊκού οξέος, σύμφωνα με...

Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων συνδέονται με ύφεση του διαβήτη τύπου 2

Ζήσης Ψάλλας Ο διαβήτης τύπου 2 είναι η πιο κοινή μορφή διαβήτη παγκοσμίως και η διατροφή αναγνωρίζεται ως ουσιαστικό μέρος της θεραπείας. Ωστόσο, παραμένει αβέβαιο το ποια διατροφή να επιλέξει ένας ασθενής καθώς οι μελέτες έχουν αναφέρει μικτά...

Μικρά μόρια στο αίμα με μεγάλη επίδραση

Ζήσης Ψάλλας Σε μια διεθνή μελέτη, επιστήμονες από το Ινστιτούτο Υγείας του Βερολίνου (BIH) και το Charité-Universitätsmedizin Berlin ένωσαν τις δυνάμεις τους με συναδέλφους από το Ηνωμένο Βασίλειο, την Αυστραλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες και ανακάλυψαν εκατοντάδες άγνωστες...