Tagged: υδατάνθρακες

Ο διαβήτης μπορεί να προληφθεί και να αντιστραφεί με δίαιτα περιορισμένων υδατανθράκων

Ζήσης Ψάλλας Σύμφωνα με μια ολοκληρωμένη ανάλυση που αναφέρθηκε στο Journal of the American Medical Association, ο διαβήτης ανήκει σε μια λίστα ασθενειών μεγάλου κόστους. Οι δαπάνες των ΗΠΑ για τη διάγνωση και τη θεραπεία του διαβήτη ανήλθαν...

Είναι μια κετογονική δίαιτα αποτελεσματική για την απώλεια βάρους;

Ζήσης Ψάλλας Μια κλασική κετογονική δίαιτα ακολουθεί μια αυστηρή αναλογία λίπους, υδατανθράκων και πρωτεϊνών. Η πρόσληψη υδατανθράκων κυμαίνεται από 20 έως 50 γραμμάρια την ημέρα, ή το 5-10% της συνολικής ενέργειας, ενώ η πρόσληψη πρωτεϊνών είναι μέτρια. Η...

Έρευνα “ξεκλειδώνει” την εξατομικευμένη φροντίδα στον διαβήτη τύπου 2

Θάνος Ξυδόπουλος Ειδικοί από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Dundee, σε συνεργασία με συναδέλφους τους, έχουν δημιουργήσει έναν τρόπο προσδιορισμού του τρόπου με τον οποίο τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 διαφέρουν μεταξύ τους και πώς η κλινική...

Ο γλυκαιμικός δείκτης δεν βοηθάει ιδιαίτερα στην υιοθέτηση μιας πιο υγιεινής δίαιτας

Ζήσης Ψάλλας Πολλοί άνθρωποι αγωνίζονται να κάνουν υγιεινές επιλογές τροφίμων. Για να βελτιωθεί η συνολική ποιότητα της διατροφής, η Jill Nicholls, υποστηρίζει σε ένα άρθρο της στο Frontiers in Nutrition ότι οι άνθρωποι χρειάζονται εργαλεία που είναι αξιόπιστα...

Το πρωινό χαμηλών υδατανθράκων ωφελεί τους διαβητικούς

Ζήσης Ψάλλας Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition, έθεσε την απλή ερώτηση: Τι θα συνέβαινε με τον έλεγχο της γλυκόζης εάν οι διαβητικοί τύπου 2 απέφευγαν τους υδατάνθρακες στο πρωινό;  Όπως είχε προβλεφθεί,...

Ζάχαρη και υδατάνθρακες συμβάλλουν στην κακή στοματική υγεία

Ζήσης Ψάλλας Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Μπάφαλο έδειξαν ότι η κατανάλωση ορισμένων τύπων τροφών επηρεάζει το στοματικό μικροβίωμα των μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών. Διαπίστωσαν ότι η υψηλότερη πρόσληψη τροφών με ζάχαρη και υψηλού γλυκαιμικού φορτίου -όπως ντόνατς και άλλα...

Πώς μπορεί να αντιστραφεί ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2

Ζήσης Ψάλλας Τα στοιχεία δείχνουν ότι η αιτία του διαβήτη είναι το σπλαχνικό λίπος που μαζεύεται στο πάγκρεας και το συκώτι. Οποιαδήποτε συνεχής μείωση της πρόσληψης θερμίδων μπορεί να αφαιρέσει το υπερβολικό λίπος που βρίσκεται στο συκώτι και το...

Γιατί η ποιότητα των τροφίμων παίζει ρόλο και όχι μόνο οι θερμίδες

Ζήσης Ψάλλας Μια θερμίδα είναι μια θερμίδα από θερμοδυναμική άποψη αλλά όταν πρόκειται για την υγεία και την ενεργειακή ισορροπία του σώματος, δεν είναι όλες οι θερμίδες ίδιες. Για παράδειγμα, σε μια μελέτη, τα άτομα που κατανάλωναν τον...

Τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να βλάπτουν τη μνήμη των ηλικιωμένων

Ζήσης Ψάλλας Μελέτη σε τρωκτικά έδειξε ότι οι πολύ επεξεργασμένες τροφές οδήγησαν σε μια ισχυρή φλεγμονώδη αντίδραση στον εγκέφαλο των ηλικιωμένων αρουραίων, κάτι που συνοδεύτηκε από συμπτώματα απώλειας μνήμης. Τα αποτελέσματα της μελέτης ήταν εμφανή μέσα σε τέσσερις...

Επιστήμονες ισχυρίζονται ότι η υπερκατανάλωση τροφής δεν είναι η κύρια αιτία παχυσαρκίας

Ζήσης Ψάλλας Ένα άρθρο αμφισβητεί το «μοντέλο ενεργειακής ισορροπίας», το οποίο λέει ότι η αύξηση βάρους συμβαίνει επειδή τα άτομα καταναλώνουν περισσότερη ενέργεια από ό, τι ξοδεύουν. Σύμφωνα με τους συγγραφείς, «η ιδέα της παχυσαρκίας ως διαταραχής της ενεργειακής...