Ζήσης Ψάλλας Μια ερευνητική ομάδα του Πανεπιστημίου της Αϊόβα βρήκε μια μέθοδο για την τροποποίηση της λειτουργίας ενός ενζύμου ζωτικής σημασίας για την παραγωγή λίπους, που θα μπορούσε να οδηγήσει σε αποτελεσματικές θεραπείες για την παχυσαρκία και τον...
Ζήσης Ψάλλας Σύμφωνα με μια ολοκληρωμένη ανάλυση που αναφέρθηκε στο Journal of the American Medical Association, ο διαβήτης ανήκει σε μια λίστα ασθενειών μεγάλου κόστους. Οι δαπάνες των ΗΠΑ για τη διάγνωση και τη θεραπεία του διαβήτη ανήλθαν...
Ζήσης Ψάλλας Μια κλασική κετογονική δίαιτα ακολουθεί μια αυστηρή αναλογία λίπους, υδατανθράκων και πρωτεϊνών. Η πρόσληψη υδατανθράκων κυμαίνεται από 20 έως 50 γραμμάρια την ημέρα, ή το 5-10% της συνολικής ενέργειας, ενώ η πρόσληψη πρωτεϊνών είναι μέτρια. Η...
Θάνος Ξυδόπουλος Ειδικοί από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Dundee, σε συνεργασία με συναδέλφους τους, έχουν δημιουργήσει έναν τρόπο προσδιορισμού του τρόπου με τον οποίο τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 διαφέρουν μεταξύ τους και πώς η κλινική...
Ζήσης Ψάλλας Πολλοί άνθρωποι αγωνίζονται να κάνουν υγιεινές επιλογές τροφίμων. Για να βελτιωθεί η συνολική ποιότητα της διατροφής, η Jill Nicholls, υποστηρίζει σε ένα άρθρο της στο Frontiers in Nutrition ότι οι άνθρωποι χρειάζονται εργαλεία που είναι αξιόπιστα...
Ζήσης Ψάλλας Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition, έθεσε την απλή ερώτηση: Τι θα συνέβαινε με τον έλεγχο της γλυκόζης εάν οι διαβητικοί τύπου 2 απέφευγαν τους υδατάνθρακες στο πρωινό; Όπως είχε προβλεφθεί,...
Ζήσης Ψάλλας Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Μπάφαλο έδειξαν ότι η κατανάλωση ορισμένων τύπων τροφών επηρεάζει το στοματικό μικροβίωμα των μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών. Διαπίστωσαν ότι η υψηλότερη πρόσληψη τροφών με ζάχαρη και υψηλού γλυκαιμικού φορτίου -όπως ντόνατς και άλλα...
Ζήσης Ψάλλας Τα στοιχεία δείχνουν ότι η αιτία του διαβήτη είναι το σπλαχνικό λίπος που μαζεύεται στο πάγκρεας και το συκώτι. Οποιαδήποτε συνεχής μείωση της πρόσληψης θερμίδων μπορεί να αφαιρέσει το υπερβολικό λίπος που βρίσκεται στο συκώτι και το...
Ζήσης Ψάλλας Μια θερμίδα είναι μια θερμίδα από θερμοδυναμική άποψη αλλά όταν πρόκειται για την υγεία και την ενεργειακή ισορροπία του σώματος, δεν είναι όλες οι θερμίδες ίδιες. Για παράδειγμα, σε μια μελέτη, τα άτομα που κατανάλωναν τον...
Ζήσης Ψάλλας Μελέτη σε τρωκτικά έδειξε ότι οι πολύ επεξεργασμένες τροφές οδήγησαν σε μια ισχυρή φλεγμονώδη αντίδραση στον εγκέφαλο των ηλικιωμένων αρουραίων, κάτι που συνοδεύτηκε από συμπτώματα απώλειας μνήμης. Τα αποτελέσματα της μελέτης ήταν εμφανή μέσα σε τέσσερις...
