Ζήσης Ψάλλας Η χορτοφαγική διατροφή συνδέεται με μια σειρά από οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του χαμηλότερου κινδύνου για παχυσαρκία, διαβήτη τύπου 2, καρδιακές παθήσεις και ορισμένους καρκίνους. Ωστόσο, η έρευνα που εξετάζει τη σχέση μεταξύ χορτοφαγίας και...
Θάνος Ξυδόπουλος Ένα αποτελεσματικό τρόφιμο για τους πάσχοντες από το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου οι οποίοι υποφέρουν από πρηξίματα, πόνους στην κοιλιακή χώρα και δυσκοιλιότητα φαίνεται πως είναι το ψύλλιο. Το ψύλλιο είναι μια μορφή διαλυτής φυτικής ίνας που παράγεται...
Ζήσης Ψάλλας Σύμφωνα με έρευνα του Ινστιτούτου Allensbach, 6,1 εκατομμύρια Γερμανοί δήλωσαν πέρυσι ότι ήταν χορτοφάγοι, 400.000 περισσότερα από δύο χρόνια νωρίτερα. Μια μελέτη μεγάλης κλίμακας στο Max Planck Institute for Human Cognitive and Brain Sciences (MPI CBS)...
Ζήσης Ψάλλας Οι τυπικοί κανόνες απώλειας βάρους υποστηρίζουν ότι απαιτείται ενεργειακό έλλειμμα 7.700 θερμίδων για να χαθεί 1 κιλό σωματικού βάρους. Αλλά έχει επισημανθεί ότι μαζί με το λίπος χάνεται και άλιπη μάζα (μυς, οστά και νερό) κατά...
Ζήσης Ψάλλας Όταν καταναλώνουμε τροφές, τα λευκά λιπαρά κύτταρα μετατρέπουν κυρίως την υπερβολική ενέργεια με τη μορφή γλυκόζης ή λίπους σε σταγονίδια λιπιδίων, συνήθως σε μόρια που ονομάζονται τριγλυκερίδια. Τα καφέ λιποκύτταρα, από την άλλη πλευρά, θεωρούνταν παραδοσιακά...
