Tagged: φυτικές ίνες

Πώς θα χάσετε το λίπος της κοιλιάς

Ζήσης Ψάλλας Υπάρχουν δύο τύποι λίπους στην κοιλιά, ο ένας βρίσκεται κάτω από το δέρμα σας και ο άλλος βρίσκεται βαθύτερα μέσα στην κοιλιά σας και περιβάλλει τα εσωτερικά σας όργανα. Το υποδόριο λίπος είναι το λίπος που βρίσκεται...

Τι μπορεί να κάνει η υπερβολική κατανάλωση φρουκτόζης στο σώμα σας

Ζήσης Ψάλλας Ερευνητές από την Κίνα προσπάθησαν να κατανοήσουν την τύχη της διαιτητικής φρουκτόζης στο σώμα και τις οδούς που ρυθμίζουν το μεταβολισμό της, σε μια ανασκόπηση που δημοσιεύτηκε στο Chinese Medical Journal. Οι ερευνητές ξεκινούν εξηγώντας ότι το...

Η κατανάλωση ολόκληρων σπόρων συνδέεται με χαμηλότερη σάκχαρο και αρτηριακή πίεση

Ζήσης Ψάλλας Άτομα μέσης έως μεγαλύτερης ηλικίας που έτρωγαν τουλάχιστον τρεις μερίδες σπόρων ολικής αλέσεως καθημερινά είχαν μικρότερες αυξήσεις στην αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους με την πάροδο του χρόνου σε σύγκριση με εκείνους...

Τα ζυμωμένα τρόφιμα αυξάνουν την ποικιλομορφία του μικροβιώματος

Ζήσης Ψάλλας Η κατανάλωση τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το γιαούρτι, το κεφίρ και το τυρί κότατζ οδηγούν σε αύξηση της μικροβιακής ποικιλομορφίας. Σε μια κλινική δοκιμή, 36 υγιείς ενήλικες κατανεμήθηκαν τυχαία να ακολουθήσουν μια δίαιτα 10...

Είναι το φυτικό κρέας ένα υπερ-επεξεργασμένο προϊόν;

Ζήσης Ψάλλας Η βιομηχανία εναλλακτικού κρέατος με βάση τα φυτά προβλέπεται να δει τεράστια ανάπτυξη τα επόμενα χρόνια. Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά που δεν γνωρίζουμε για αυτά τα προϊόντα διατροφής, συμπεριλαμβανομένου του αν είναι τόσο υγιή όσο...

Το μικροβίωμα του εντέρου είναι σε κάποιο βαθμό κληρονομικό

Ζήσης Ψάλλας Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Science, βρήκε ότι ένα μέρος του μικροβιώματος στους μπαμπουίνους είναι κληρονομικό. Οι περισσότερες τιμές κληρονομικότητας ήταν χαμηλές αλλά αυξάνονταν με την ηλικία του ξενιστή.  "Το περιβάλλον διαδραματίζει μεγαλύτερο ρόλο στη διαμόρφωση του μικροβιώματος...

Δεκάδες χιλιάδες ιοί βρέθηκαν στο εντερικό μικροβίωμα που ήταν προηγουμένως άγνωστοι

Ζήσης Ψάλλας Μια έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nature Microbiology εντόπισε 54.118 είδη ιών που ζουν στο ανθρώπινο έντερο, εκ των οποίων το 92%  ήταν προηγουμένως άγνωστο. Η μεγάλη πλειονότητα αυτών ήταν βακτηριοφάγοι ή "φάγοι" για συντομία, δηλαδή ιοί...

Παράλειψη πρωινού σημαίνει απώλεια πολύτιμων θρεπτικών συστατικών

Ζήσης Ψάλλας Μια ανάλυση για περισσότερους από 30.000 Αμερικανούς έδειξε ότι η παράλειψη του πρωινού -και άρα η έλλειψη ασβεστίου από το γάλα, της βιταμίνης C και άλλων βιταμινών από τα φρούτα και τα εμπλουτισμένα δημητριακά- πιθανώς αφήνουν...

Οι επεξεργασμένες τροφές χειροτερεύουν το μικροβίωμα

Ζήσης Ψάλλας Μια διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να αυξήσει τη συχνότητα εμφάνισης ασθενειών που χαρακτηρίζονται από χρόνια φλεγμονή (όπως π.χ. ο διαβήτης), σύμφωνα με ερευνητές από το Ινστιτούτο Βιοϊατρικών Επιστημών στο Πανεπιστήμιο της Γεωργίας....

Ο κίνδυνος της κετογονικής δίαιτας

Ζήσης Ψάλλας Η λήψη κατά 80-90% των θερμίδων από το λίπος -αυτό απαιτείται γενικά για την κέτωση- είναι πραγματικά δύσκολη. Πρέπει να τρώτε μικρή ποικιλία τροφίμων όπως λιπαρά κρέατα και σάλτσες. Επιτρέπονται μόνο 10 έως 15 γραμμάρια υδατανθράκων...