Tagged: φυτικές ίνες

Οι φυτικές ίνες μπορεί να μειώνουν την κατάθλιψη

Ζήσης Ψάλλας Μια μελέτη βρήκε ότι οι φυτικές ίνες μπορεί να σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο κατάθλιψης, ειδικά σε προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Τα αποτελέσματα της μελέτης δημοσιεύθηκαν στο Menopause, το περιοδικό της The North American Menopause Society (NAMS). Λόγω των...

Το ξίδι και τα ευεργετικά του αποτελέσματα

Ζήσης Ψάλλας Ως ρόφημα, το ξίδι δεν κέρδισε ποτέ μεγάλη δημοτικότητα, ωστόσο υπάρχουν αναφορές ότι ενισχύει την απώλεια βάρους. Δεν υπάρχουν μακροπρόθεσμα στοιχεία σχετικά με τη χρήση ξιδιού για απώλεια βάρους. Ωστόσο, μικρότερες βραχυπρόθεσμες μελέτες σε ανθρώπους υποδηλώνουν ότι...

Ποιος τύπος διατροφής σχετίζεται με υψηλά επίπεδα οιστρογόνων

Ζήσης Ψάλλας Τα οιστρογόνα είναι ορμόνες που παίζουν κρίσιμο ρόλο τόσο στη σεξουαλική λειτουργία των γυναικών όσο και των ανδρών. Εκτός από το ότι είναι απαραίτητa για την αναπαραγωγική υγεία, εμπλέκονται σε πολλά άλλα συστήματα του σώματος, συμπεριλαμβανομένων...

Σε τι διαφέρουν τα αμυλώδη από τα μη αμυλώδη λαχανικά

Ζήσης Ψάλλας Υπάρχουν δύο κύριες κατηγορίες λαχανικών: αυτά που έχουν αρκετό άμυλο -έναν τύπο υδατανθράκων- και αυτά που έχουν λίγο άμυλο. Τα αμυλούχα λαχανικά περιλαμβάνουν τις πατάτες, το καλαμπόκι και τα όσπρια, ενώ οι μη αμυλούχοι τύποι περιλαμβάνουν...

Τι είναι οι βεταλαΐνες

Θάνος Ξυδόπουλος Οι βεταλαΐνες δεν ακούγονται συχνά, ωστόσο πρόκειται για σημαντικά αντιοξειδωτικά των φυτών. Βρίσκονται στα παντζάρια που ευτυχώς υπάρχουν σε κάθε σουπερμάρκετ και στα φραγκόσυκα που όμως δεν είναι πολύ προσιτά στο μέσο καταναλωτή. Μικρότερες ποσότητες υπάρχουν στο...

Αυξάνει το προσδόκιμο ζωής η δίαιτα βίγκαν;

Ζήσης Ψάλλας Η χορτοφαγική διατροφή συνδέεται με μια σειρά από οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του χαμηλότερου κινδύνου για παχυσαρκία, διαβήτη τύπου 2, καρδιακές παθήσεις και ορισμένους καρκίνους. Ωστόσο, η έρευνα που εξετάζει τη σχέση μεταξύ χορτοφαγίας και...

Το ψύλλιο μειώνει τα συμπτώματα του ευερέθιστου εντέρου

Θάνος Ξυδόπουλος Ένα αποτελεσματικό τρόφιμο για τους πάσχοντες από το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου οι οποίοι υποφέρουν από πρηξίματα, πόνους στην κοιλιακή χώρα και δυσκοιλιότητα φαίνεται πως είναι το ψύλλιο. Το ψύλλιο είναι μια μορφή διαλυτής φυτικής ίνας που παράγεται...

Οι χορτοφάγοι είναι πιο αδύνατοι και λιγότερο εξωστρεφείς από τους κρεατοφάγους

Ζήσης Ψάλλας Σύμφωνα με έρευνα του Ινστιτούτου Allensbach, 6,1 εκατομμύρια Γερμανοί δήλωσαν πέρυσι ότι ήταν χορτοφάγοι, 400.000 περισσότερα από δύο χρόνια νωρίτερα. Μια μελέτη μεγάλης κλίμακας στο Max Planck Institute for Human Cognitive and Brain Sciences (MPI CBS)...

Οι πρωτεΐνες βοηθούν στην απώλεια λίπους

Ζήσης Ψάλλας Οι τυπικοί κανόνες απώλειας βάρους υποστηρίζουν ότι απαιτείται ενεργειακό έλλειμμα 7.700 θερμίδων για να χαθεί 1 κιλό σωματικού βάρους. Αλλά έχει επισημανθεί ότι μαζί με το λίπος χάνεται και άλιπη μάζα (μυς, οστά και νερό) κατά...

Πώς τα διάφορα είδη λιποκυττάρων μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους

Ζήσης Ψάλλας Όταν καταναλώνουμε τροφές, τα λευκά λιπαρά κύτταρα μετατρέπουν κυρίως την υπερβολική ενέργεια με τη μορφή γλυκόζης ή λίπους σε σταγονίδια λιπιδίων, συνήθως σε μόρια που ονομάζονται τριγλυκερίδια.  Τα καφέ λιποκύτταρα, από την άλλη πλευρά, θεωρούνταν παραδοσιακά...