Ζήσης Ψάλλας Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας τάχθηκε κατά της χρήσης γλυκαντικών χωρίς ζάχαρη (NSS: non-sugar sweeteners) ως μέσου ελέγχου του βάρους ή περιορισμού των μη μεταδοτικών ασθενειών. «Η σύσταση βασίζεται στα ευρήματα μιας συστηματικής ανασκόπησης των διαθέσιμων στοιχείων...
Ζήσης Ψάλλας Η υψηλή κατανάλωση ροφημάτων με ζάχαρη συσχετίστηκε με αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου και εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων μεταξύ των ατόμων με διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με μια νέα μελέτη με επικεφαλής τους ερευνητές στο Harvard T.H. Σχολή...
Ζήσης Ψάλλας Νέα έρευνα από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Μιζούρι έχει αποδείξει τη σύνδεση μεταξύ της δυτικής δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη και της ανάπτυξης μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος, της κύριας...
Ζήσης Ψάλλας Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Endocrinology, οι ερευνητές εξέτασαν την επίδραση που είχαν οι αλλαγές στον τρόπο ζωής που είναι γνωστό ότι αυξάνουν τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2 στα αιμοφόρα αγγεία 36 νεαρών...
Ζήσης Ψάλλας Μια νέα μελέτη από ερευνητές από το Brigham and Women's Hospital, διαπίστωσε πως το πότε τρώμε επηρεάζει σημαντικά την ενεργειακή μας δαπάνη, την όρεξη και τις μοριακές οδούς στον λιπώδη ιστό. Τα αποτελέσματά τους δημοσιεύονται στο...
Σε λίγες μέρες μπαίνουμε και ημερολογιακά στο φθινόπωρο, ενώ έχουν αρχίσει οι προετοιμασίες για το άνοιγμα των σχολείων, καθώς οι γονείς σπεύδουν να προμηθευτούν τον απαραίτητο σχολικό εξοπλισμό για τα παιδιά τους. Εκτός όμως από τα απαραίτητα εφόδια...
Ζήσης Ψάλλας Πολλοί από εμάς τρώμε πάρα πολύ ζάχαρη. Και την τρώμε στην πιο απλή, επεξεργασμένη της μορφή. Αυτή η περίσσεια ζάχαρης στη διατροφή μας αυξάνει τους κινδύνους παθήσεων όπως η παχυσαρκία, η αντίσταση στην ινσουλίνη, ο διαβήτης,...
Ζήσης Ψάλλας Το γιαούρτι έχει πολλά οφέλη για την υγεία για όλες τις ηλικίες και αυτό οφείλεται εν μέρει στα «φιλικά βακτήρια» (προβιοτικά) που βοηθούν τα έντερα και το ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι επίσης καλή πηγή πρωτεϊνών, μετάλλων και...
Ζήσης Ψάλλας Τα άτομα που καταναλώνουν υπερβολική ζάχαρη και άλλους υδατάνθρακες για μεγάλο χρονικό διάστημα έχουν αυξημένο κίνδυνο να αναπτύξουν αυτοάνοσο νόσημα -όταν το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται στους ίδιους του τους ιστούς και οι συνέπειες είναι, για παράδειγμα,...
Ζήσης Ψάλλας Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Μπάφαλο έδειξαν ότι η κατανάλωση ορισμένων τύπων τροφών επηρεάζει το στοματικό μικροβίωμα των μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών. Διαπίστωσαν ότι η υψηλότερη πρόσληψη τροφών με ζάχαρη και υψηλού γλυκαιμικού φορτίου -όπως ντόνατς και άλλα...
