Τα διπεπτίδια ιμιδαζόλης (IDPs), τα οποία είναι άφθονα στο κρέας και τα ψάρια, είναι ουσίες που παράγονται στο σώμα διαφόρων ζώων, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων, και έχουν αναφερθεί ότι είναι αποτελεσματικά στην ανακούφιση της κόπωσης και στην πρόληψη της...
Οι ηλικιωμένοι άνθρωποι που τρώνε ή πίνουν πράγματα που περιέχουν αντιοξειδωτικές φλαβονόλες, όπως φρούτα, λαχανικά, τσάι και κρασί, εμφανίζουν βραδύτερη απώλεια μνήμης, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Οι φλαβονόλες είναι ένας τύπος φλαβονοειδών, μιας ομάδας φυτοχημικών ουσιών...
Ζήσης Ψάλλας Η κατανάλωση δύο έως τριών φλιτζανιών καφέ την ημέρα συνδέεται με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων σε σύγκριση με την αποφυγή του καφέ, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο European Journal of Preventive...
Ζήσης Ψάλλας Ακόμα και μια μεσογειακή διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να προστατεύει από τον καρκίνο του μαστού, τον διαβήτη και τις καρδιακές παθήσεις, σύμφωνα με μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο Annals of Internal Medicine. Ενώ...
Ζήσης Ψάλλας Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition έδειξε ότι τα άτομα με μεταβολικό σύνδρομο χρειάζονται σημαντικά περισσότερη βιταμίνη Ε. Η μελέτη έγινε από ερευνητές στο Ινστιτούτο Linus Pauling στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Όρεγκον...
Ζήσης Ψάλλας Τα κύτταρα στο σώμα μας ανανεώνονται συνεχώς, αλλά μπορούν να διαιρεθούν μόνο λίγες φορές. Όλα εξαρτώνται από το μήκος των τελομερών. Μια κινεζική μελέτη βρήκε ότι η υψηλότερη πρόσληψη σεληνίου συνδέεται με αυξημένο μήκος τελομερών. Με άλλα...
Ζήσης Ψάλλας Είμαστε εκτεθειμένοι σε ελεύθερες ρίζες κάθε μέρα, οι οποίες παράγονται στο σώμα μας ως μέρος της κανονικής λειτουργίας του. Στο σώμα, λαμβάνει χώρα μια χημική αντίδραση μεταξύ των ελεύθερων ριζών και των μορίων που αποτελούν τα...
Ζήσης Ψάλλας Ένα βασικό συστατικό λείπει από τα αντηλιακά και τις αντιγηραντικές κρέμες. Το δέρμα μας θα προστατεύεται πολύ καλύτερα από τις βλαβερές συνέπειες του ήλιου μόλις προστεθεί ορισμένα αντιοξειδωτικά. Αυτό είναι το εύρημα μιας νέας μελέτης σχετικά...
Ζήσης Ψάλλας Μια ομάδα Κινέζων ερευνητών αποφάσισε να προσπαθήσει να βρει τον καλύτερο τρόπο να μαγειρέψει το μπρόκολο, δημοσιεύοντας τα αποτελέσματα στο Journal of Agricultural and Food Chemistry. Το μπρόκολο διαθέτει μια ευεργετική ουσία, τη σουλφοραφάνη η οποία...
Το ελαιόλαδο είναι η βάση της μεσογειακής διατροφής, το διαμάντι για την υγεία μας. Ειδικά, το έξτρα παρθένο, είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες που καταπολεμούν τις ασθένειες οι οποίες σχετίζονται με τη γήρανση, όπως π.χ. οι καρδιοπάθειες. Ακολουθούν παρακάτω τα πέντε κυριότερα...
