Η ιδανική θερμοκρασία περιβάλλοντας διαφέρει μεταξύ γυναικών και ανδρών λόγω των ανατομικών διαφορών των δύο φύλων. Το δέρμα αποτελείται από τρία στρώματα: την επιδερμίδα, τη δερμίδα (χόριο) και το υπόδερμα που αποτελείται από το υποδόριο λίπος το οποίο...
Ζήσης Ψάλλας Δύο μελέτες, οι οποίες δημοσιεύθηκαν στο Cell Stem Cell, περιγράφουν διαφορετικές διαδικασίες που επηρεάζουν τη δημιουργία νέων λιποκυττάρων. Και οι δύο έγιναν σε ποντίκια. Το λίπος δεν είναι δημοφιλές αλλά χρειαζόμαστε ένα μέρος για να αποθηκεύσουμε...
Ζήσης Ψάλλας Έχει παρατηρηθεί ότι η άσκηση δεν προκαλεί αυθόρμητη απώλεια βάρους και οι επιστήμονες ψάχνουν να βρουν το γιατί. Μια ερώτηση, που χρονολογείται περίπου 60 χρόνια, αφορά τη σχέση μεταξύ άσκησης και κατανάλωσης τροφής. Ομάδα ερευνητών στο...
Ζήσης Ψάλλας Μια νέα μελέτη που περιέλαβε 11 άτομα βρήκε ότι η καύση του λίπους αυξήθηκε περισσότερο από τρεις φορές κατά τη διάρκεια της άσκησης σε ψυχρότερο περιβάλλον και ειδικότερα σε μηδέν βαθμούς Κελσίου, σε σύγκριση με τους 21 βαθμούς Κελσίου....
Ζήσης Ψάλλας Ο μεταβολισμός είναι ένας βιολογικός όρος που αναφέρεται σε όλες τις χημικές αντιδράσεις που απαιτούνται για τη διατήρηση της ζωής σε έναν οργανισμό. Ο βασικός μεταβολικός ρυθμός είναι η ελάχιστη ποσότητα θερμίδων που απαιτείται για βασικές...
Ζήσης Ψάλλας Η γαλοπούλα είναι το παραδοσιακό γεύμα των Χριστουγέννων αλλά δεν είναι όλα τα μέρη της γαλοπούλας ισότιμα όσον αφορά τη γεύση και τα διατροφικά συστατικά. Κάποια μέρη της είναι πιο άσπρα και κάποια πιο σκούρα και...
Ζήσης Ψάλλας Για τους περισσότερους ανθρώπους, η αύξηση του βάρους ξεκινά τώρα, στα τέλη Νοεμβρίου. Αυτό δεν είναι μόνο κοινή λογική, αλλά υποστηρίζεται επίσης από τα δεδομένα. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο New England Journal of Medicine το...
Ζήσης Ψάλλας Μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Saint Louis βρήκε ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά θα μπορούσαν να αποτρέψουν ή ακόμη και να αντιστρέψουν την καρδιακή ανεπάρκεια που προκαλείται από μια συγκεκριμένη μεταβολική διαδικασία. Η...
Ζήσης Ψάλλας Σε μία από τις μεγαλύτερες μελέτες που συνδέουν την παχυσαρκία με τη δυσλειτουργία του εγκεφάλου, οι επιστήμονες ανέλυσαν πάνω από 35.000 λειτουργικές νευροαπεικονιστικές σαρώσεις χρησιμοποιώντας ηλεκτρονική τομογραφία εκπομπών μονών φωτονίων (SPECT: single-photon emission computerized tomography) σε...
Ζήσης Ψάλλας Μελέτη, με επικεφαλής τον Clint Gray, ερευνητικό συνεργάτη στο Τμήμα Παιδιατρικής και Παιδικής Υγείας του University of Otago, διαπίστωσε ότι η αύξηση της φρουκτόζης στη διατροφή των θηλυκών ινδικών χοιριδίων οδήγησε σε εξαιρετικά σημαντικές αλλαγές στα...
