Ζήσης Ψάλλας Η γαλοπούλα και άλλα είδη πουλερικών αποτελούν μέρος ενός υγιεινού διατροφικού προτύπου, σύμφωνα με τις επίσημες διατροφικές οδηγίες. Η Catherine M. Champagne, καθηγήτρια διατροφικής επιδημιολογίας και διατροφικής αξιολόγησης και συμβουλευτικής διατροφής στο Κέντρο Βιοϊατρικής Έρευνας του...
Ζήσης Ψάλλας Η κατανάλωση υψηλότερων ποσοτήτων κόκκινου κρέατος, επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος και μη γαλακτοκομικού ζωικού λίπους αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού, ενώ η κατανάλωση περισσότερων φυτικών λιπαρών τον μειώνει, σύμφωνα με προκαταρκτική έρευνα που θα παρουσιαστεί στις Επιστημονικές Συνεδρίες...
Ζήσης Ψάλλας Τα τελευταία χρόνια, έχει γίνει μεγάλη προσπάθεια να βρεθούν τρόποι να προκληθεί στα λιποκύτταρα παραγωγή θερμότητας ως αντιμετώπιση της παχυσαρκίας και του διαβήτη τύπου 2. Σε μια νέα μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Nature, μια διεθνής ομάδα ερευνητών...
Ζήσης Ψάλλας Μελέτη σε τρωκτικά έδειξε ότι οι πολύ επεξεργασμένες τροφές οδήγησαν σε μια ισχυρή φλεγμονώδη αντίδραση στον εγκέφαλο των ηλικιωμένων αρουραίων, κάτι που συνοδεύτηκε από συμπτώματα απώλειας μνήμης. Τα αποτελέσματα της μελέτης ήταν εμφανή μέσα σε τέσσερις...
Ζήσης Ψάλλας Μέχρι τώρα, η σχέση μεταξύ προπόνησης ενδυνάμωσης και απώλειας λίπους ήταν ασαφής. Μελέτες έχουν διερευνήσει αυτόν τον σύνδεσμο στο παρελθόν, αλλά τα μεγέθη των δειγμάτων τους ήταν μικρά, κάτι που δυσκολεύει την εύρεση στατιστικά σημαντικών αποτελεσμάτων....
Ζήσης Ψάλλας Δεκαετίες μελετών έθεσαν ένα πεπτίδιο που ονομάζεται βήτα-αμυλοειδές ως το κορυφαίο κακό στην ανάπτυξη της νόσου Αλτσχάιμερ. Πολλά έχουν ανακαλυφθεί σχετικά με τη μεταφορά του σε όλο το σώμα και στον εγκέφαλο τα τελευταία χρόνια και πώς η...
Ζήσης Ψάλλας Εκατόν πέντε ενήλικες με παραπανίσια κιλά συμμετείχαν σε μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή που παρείχε ένα καθορισμένο γεύμα την ημέρα για 12 εβδομάδες. Οι γυναίκες που κατανάλωναν αβοκάντο ως μέρος του καθημερινού τους γεύματος είχαν μείωση του...
Ζήσης Ψάλλας Υπάρχουν δύο τύποι λίπους στην κοιλιά, ο ένας βρίσκεται κάτω από το δέρμα σας και ο άλλος βρίσκεται βαθύτερα μέσα στην κοιλιά σας και περιβάλλει τα εσωτερικά σας όργανα. Το υποδόριο λίπος είναι το λίπος που βρίσκεται...
Ζήσης Ψάλλας Ερευνητές από την Κίνα προσπάθησαν να κατανοήσουν την τύχη της διαιτητικής φρουκτόζης στο σώμα και τις οδούς που ρυθμίζουν το μεταβολισμό της, σε μια ανασκόπηση που δημοσιεύτηκε στο Chinese Medical Journal. Οι ερευνητές ξεκινούν εξηγώντας ότι το...
Ζήσης Ψάλλας Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι το χλωροπυριφός (chlorpyrifos), το οποίο απαγορεύεται για χρήση σε τρόφιμα σε ορισμένες χώρες, αλλά ψεκάζεται ευρέως σε φρούτα και λαχανικά σε πολλά άλλα μέρη του κόσμου, επιβραδύνει την καύση θερμίδων στον καφέ...
