Tagged: χοληστερόλη

Δεν μετατρέπουν όλοι οι άνθρωποι εύκολα το β-καροτένιο σε βιταμίνη A

Ζήσης Ψάλλας Μελέτες σε ανθρώπους και ποντίκια δείχνουν ότι η μετατροπή του β-καροτενίου σε βιταμίνη Α μειώνει την «κακή» χοληστερόλη στο αίμα. Έτσι, το β-καροτένιο μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, η οποία είναι...

Περισσότερα χρόνια παχυσαρκίας σημαίνει υψηλότερο κίνδυνο ασθένειας

Θάνος Ξυδόπουλος Μια μεγαλύτερη διάρκεια παχυσαρκίας σχετίζεται με χειρότερες τιμές για όλους τους παράγοντες καρδιομεταβολικής νόσου, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε αυτήν την εβδομάδα στο PLOS Medicine από τον Tom Norris του Πανεπιστημίου Loughborough του Ηνωμένου Βασιλείου,...

Πόση βιταμίνη D πρέπει να λαμβάνουμε;

Ζήσης Ψάλλας Δεν υπάρχει ομοφωνία για το ποια είναι η βέλτιστη πρόσληψη της βιταμίνης από τη διατροφή και τα διατροφικά συμπληρώματα.  Γενικά, θεωρείται ότι άνδρες και γυναίκες ηλικίας 19-70 ετών πρέπει να λαμβάνουν 15 mcg (600 International Units)...

Η επίδραση των στατινών στα επίπεδα ενέργειας του σώματος

Ζήσης Ψάλλας Οι στατίνες αναστέλλουν την παραγωγή χοληστερόλης στα κύτταρα, αλλά αναστέλλουν επίσης ένα σημαντικό στοιχείο στην παραγωγή ενέργειας στα μιτοχόνδρια των κυττάρων. Τα μιτοχόνδρια είναι μικρά οργανίδια που παράγουν ενέργεια και βρίσκονται σχεδόν σε όλα τα κύτταρα...

Τι πρέπει να ξέρετε για τη λιποπρωτεΐνη (α)

Θάνος Ξυδόπουλος Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι η χοληστερόλη που μεταφέρεται στις λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL) ή "κακή" χοληστερόλη, σχετίζεται με τις καρδιακές παθήσεις, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν τον κίνδυνο που ενέχουν οι λιποπρωτεΐνες (a) ή Lp (a)....

Τι πρέπει να ξέρετε για τη στέβια

Ζήσης Ψάλλας Η στέβια είναι ένα φυτό το οποίο έχει γίνει σημαντικό στην ανθρώπινη διατροφή και στις βιομηχανίες τροφίμων. Ένα ξερό φύλλο του φυτού είναι 10-15 φορές γλυκύτερο από το ίδιο βάρος ζάχαρης ενώ η ξηρή σκόνη των εκχυλίσματός...

Τα τεχνητά γλυκαντικά ωφελούν περισσότερο όσους έχουν κοιλιακή παχυσαρκία

Ζήσης Ψάλλας Οι αγορές τροφίμων και ποτών που περιέχουν υποκατάστατα ζάχαρης έχουν αυξηθεί καθώς οι καταναλωτές έχουν πλέον επίγνωση του καταστροφικού ρόλου που παίζει η ζάχαρη. Τα ποτά διαίτης αποτελούν τη μεγαλύτερη πηγή αυτών των γλυκαντικών. Μεταξύ των...

Το μαγνήσιο προλαμβάνει τις καρδιαγγειακές παθήσεις

Ζήσης Ψάλλας Το μαγνήσιο είναι γνωστό για τη λειτουργία του ως ανταγωνιστής του ασβεστίου, διασφαλίζοντας ότι η καρδιά και οι μύες συστέλλονται και χαλαρώνουν σωστά. Όταν το ασβέστιο εισέρχεται στα καρδιακά μυϊκά κύτταρα, διεγείρει τις μυϊκές ίνες και...

Σε τις διαφέρουν τα θρεπτικά συστατικά στο άλιπο γάλα και στο πλήρες

Ζήσης Ψάλλας Το γάλα είναι μια από τις πιο θρεπτικές τροφές αλλά για δεκαετίες, οι διατροφικές οδηγίες συνιστούσαν μόνο γαλακτοκομικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Η περιεκτικότητα σε λίπος μετράται ως ποσοστό επί του συνολικού βάρους και ανάλογα με...

Υπάρχει λόγος ανησυχίας για τη διατροφική χοληστερόλη;

Ζήσης Ψάλλας Οι μελέτες δείχνουν για κάθε 200 mg χοληστερόλης αυξάνεται η επιβλαβής μορφή χοληστερόλης στο αίμα, η LDL κατά περίπου 3%. Να σημειωθεί ότι η LDL χοληστερόλη είναι συνήθως 2,4 mmol/L (93 mg/dl) στους βίγκαν, που δεν καταναλώνουν...