Θάνος Ξυδόπουλος Τον Φεβρουάριο του 1977, εν μέσω επιδημίας καρδιακής νόσου, μια επίλεκτη επιτροπή της Γερουσίας των ΗΠΑ ενθάρρυνε τους ανθρώπους να τρώνε λιγότερο κρέας. Εντός του έτους, ωστόσο, πιθανώς λόγω πιέσεων από τη βιομηχανία κρέατος, η επιτροπή...
Ζήσης Ψάλλας Σας έχει κάνει ποτέ ένα γεύμα με πολλά λιπαρά να αισθάνεστε φουσκωμένοι και νωθροί; Αποδεικνύεται ότι μια πιο βαριά δίαιτα μπορεί να εμποδίσει τα πολλά βακτήρια που ζουν στο πεπτικό σας σύστημα να κάνουν το καλύτερο...
Ζήσης Ψάλλας Ακόμα και μια μεσογειακή διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να προστατεύει από τον καρκίνο του μαστού, τον διαβήτη και τις καρδιακές παθήσεις, σύμφωνα με μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο Annals of Internal Medicine. Ενώ...
Ζήσης Ψάλλας Νέα έρευνα δείχνει ότι τα λιπαρά τρόφιμα μπορεί όχι μόνο να μεγαλώνουν τη μέση σας αλλά και να προκαλούν όλεθρο στον εγκέφαλό σας. Μια διεθνής μελέτη με επικεφαλής νευροεπιστήμονες του UniSA (University of South Australia), τον...
Ζήσης Ψάλλας Περίπου τρία γραμμάρια ωμέγα-3 λιπαρών οξέων ημερησίως, που καταναλώνονται από τρόφιμα ή συμπληρώματα, φαίνεται να είναι η βέλτιστη ημερήσια δόση για να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, σύμφωνα με μια μετα-ανάλυση που δημοσιεύτηκε στο Journal...
Ζήσης Ψάλλας Ερευνητές στο Beckman Institute for Advanced Science and Technology έδειξαν ότι υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ της ποσότητας λίπους που περιλαμβάνεται στη διατροφή και των επιπέδων του μονοξειδίου του αζώτου (νιτρικού οξειδίου), ενός φυσικού μορίου σηματοδότησης που...
Ζήσης Ψάλλας Η κατανάλωση περισσότερων από 7 γραμμαρίων (περίπου μισή κουταλιά της σούπας) ελαιολάδου την ημέρα σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας από καρδιαγγειακά νοσήματα, καρκίνο, νευροεκφυλιστικές νόσους και αναπνευστικές νόσους, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of...
Ζήσης Ψάλλας Παγκοσμίως ένα στα τέσσερα άτομα πάσχει από μη αλκοολική ηπατική νόσο (NAFLD). Οι πάσχοντες έχουν συχνά διαβήτη τύπου 2 καθώς και αυξημένο κίνδυνο κίρρωσης του ήπατος και καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, η NAFLD σχετίζεται με αυξημένη θνησιμότητα. ...
Ζήσης Ψάλλας Το εντερικό μικροβίωμα διαφέρει από άτομο σε άτομο, αλλά συνολικά είναι γνωστό ότι μια κατάλληλη ισορροπία βασικών μικροβίων συνδέεται με ένα υγιές έντερο. Αυτή η ισορροπία μπορεί να διαταραχθεί από αλλαγές στη διατροφή. Συγκεκριμένα, μια δυτική...
Ζήσης Ψάλλας Μια νέα μελέτη από το Massachusetts Institute of Technology εξέτασε δύο διαφορετικές δίαιτες σε ποντίκια και αποκαλύπτει πώς αυτές οι δίαιτες επηρεάζουν τα καρκινικά κύτταρα, προσφέροντας μια εξήγηση στο γιατί ο περιορισμός των θερμίδων μπορεί να επιβραδύνει...
