Ζήσης Ψάλλας Οι δίαιτες που δίνουν έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά (κυρίως με πλήρη λιπαρά), τους ξηρούς καρπούς, τα όσπρια και τα ψάρια συνδέθηκαν με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου και πρόωρου θανάτου σε όλες τις περιοχές...
Ζήσης Ψάλλας Σε μια πρόσφατη μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα παράγωγα φυσικών γαλακτωματοποιητών, όπως τα φωσφολιπίδια που βρίσκονται σε δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χοληστερόλη, μπορούν να προάγουν την αθηροσκλήρωση μέσω των αλληλεπιδράσεων των βακτηρίων...
Ζήσης Ψάλλας Η τακτική κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε λιπαρά και θερμίδες θα μπορούσε να μειώσει την ικανότητα του εγκεφάλου να ρυθμίζει την πρόσληψη θερμίδων, δείχνει μελέτη που έγινε σε αρουραίους και δημοσιεύτηκε στο The Journal of Physiology....
Για όσους ασκούνται τακτικά, η κατανάλωση αμυγδάλων κάθε μέρα μπορεί να είναι μια ιδανική βοήθεια. Μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή που δημοσιεύθηκε στο Frontiers in Nutrition έδειξε ότι γυναίκες και άνδρες συμμετέχοντες που έτρωγαν 57 γραμμάρια αμύγδαλα ημερησίως για...
Ζήσης Ψάλλας Τα πλούσια γεύματα θα μπορούσαν να μας βάλουν όλους σε κίνδυνο μετά τα Χριστούγεννα, προειδοποιεί ένας κορυφαίος ειδικός σε τεστ υγείας. Τα μέσα επίπεδα LDL ("κακής") χοληστερόλης έχουν αποδειχθεί ότι είναι έως και 20% υψηλότερα τις...
Ζήσης Ψάλλας Μια μελέτη από ερευνητές της Texas A&M AgriLife Research παρέχει αδιάσειστα στοιχεία για τον σημαντικό ρόλο της ηπατοκυτταρικής αδενοσινοκινάσης στην εξέλιξη της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος (NAFLD). Τα ηπατοκύτταρα είναι κύτταρα που παίζουν καθοριστικό...
Ζήσης Ψάλλας Η κατανάλωση ψαριών κρύου νερού και άλλων πηγών ωμέγα-3 λιπαρών οξέων μπορεί να διατηρήσει την υγεία του εγκεφάλου και να ενισχύσει τη γνωστική λειτουργία στη μέση ηλικία, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Neurology, το ιατρικό...
Ζήσης Ψάλλας Μια νέα μελέτη από ερευνητές από το Brigham and Women's Hospital, διαπίστωσε πως το πότε τρώμε επηρεάζει σημαντικά την ενεργειακή μας δαπάνη, την όρεξη και τις μοριακές οδούς στον λιπώδη ιστό. Τα αποτελέσματά τους δημοσιεύονται στο...
Ζήσης Ψάλλας Η παχυσαρκία είναι ένα αυξανόμενο πρόβλημα υγείας σε όλο τον κόσμο. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, περισσότερο από το 40% του πληθυσμού θεωρείται παχύσαρκο και σχεδόν το 75% είναι υπέρβαρο. Το υπερβολικό βάρος είναι ένας παράγοντας κινδύνου για...
Θάνος Ξυδόπουλος Τον Φεβρουάριο του 1977, εν μέσω επιδημίας καρδιακής νόσου, μια επίλεκτη επιτροπή της Γερουσίας των ΗΠΑ ενθάρρυνε τους ανθρώπους να τρώνε λιγότερο κρέας. Εντός του έτους, ωστόσο, πιθανώς λόγω πιέσεων από τη βιομηχανία κρέατος, η επιτροπή...
