Tagged: ελαιόλαδο

Ψωρίαση και αντιφλεγμονώδης διατροφή

Θάνος Ξυδόπουλος Η ψωρίαση είναι μια δερματική ασθένεια που προκαλεί φαγούρα, πλάκες ή φολιδωτές προσκρούσεις στο δέρμα. Μπορεί να επηρεάσει οποιαδήποτε περιοχή του σώματός, αλλά οι πλάκες εμφανίζονται συνήθως στους αγκώνες, τα γόνατα και το τριχωτό της κεφαλής....

Γιατί υπάρχει σύγχυση με τις συστάσεις γύρω από το διατροφικό λίπος;;

Ζήσης Ψάλλας Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι λιπών και η κατανάλωση ορισμένων τύπων μπορεί να είναι επιβλαβής. Υπάρχει όμως και μια μεγάλη σύγχυση γύρω από το πόσο λίπος πρέπει να τρώμε. Τα ακόρεστα λίπη (μονοακόρεστα ή πολυακόρεστα), με εξαίρεση...

Η πρόσληψη λίπους της μητέρας μπορεί να επηρεάσει τα αποτελέσματα των ασθενειών στα μωρά

Ζήσης Ψάλλας Μια ομάδα ερευνητών από το University of British Columbia Okanagan βρήκε ότι ο τύπος των λιπών που καταναλώνει μια μητέρα ενώ θηλάζει μπορεί να έχει μακροπρόθεσμες συνέπειες στην υγεία του εντέρου του βρέφους της. Η Δρ....

Σκλήρυνση κατά πλάκας: Το λιπαρό οξύ που μπορεί να βοηθήσει

Ζήσης Ψάλλας Η απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος που προκαλεί σκλήρυνση κατά πλάκας (πολλαπλή σκλήρυνση) -επιτίθεται και βλάπτει το κεντρικό νευρικό σύστημα- μπορεί να προκληθεί από την έλλειψη ενός λιπαρού οξέος στον λιπώδη ιστό, του ελαϊκού οξέος, σύμφωνα με...

Διατηρεί το παρθένο ελαιόλαδο τις υγιεινές του ιδιότητες όταν χρησιμοποιείται για μαγείρεμα;

Ζήσης Ψάλλας Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο διατηρεί σε αξιόλογο βαθμό τα επίπεδα των αντιοξειδωτικών του όταν χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα. Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Antioxidants, είναι η συλλογική εργασία μιας ομάδας ερευνητών από τη Φαρμακευτική Σχολή Επιστημών Τροφίμων...

Η χορτοφαγική διατροφή ανακουφίζει από τα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας

Θάνος Ξυδόπουλος Η ρευματοειδής αρθρίτιδα (PA) είναι μια αυτοάνοση ασθένεια που μπορεί να προκαλέσει πόνο στις αρθρώσεις και βλάβες σε όλο το σώμα σας. Οι γυναίκες νοσούν τρεις φορές συχνότερα από τους άνδρες. Η παγκόσμια επίπτωση της νόσου...