Tagged: χορτοφαγία

Τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες που είναι χορτοφάγοι αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο κατάγματος ισχίου

Ζήσης Ψάλλας Τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες που ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή αντιμετωπίζουν 50% μεγαλύτερο κίνδυνο κατάγματος ισχίου σε σύγκριση με άτομα που τρώνε τακτικά κρέας, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μεγάλης κλίμακας μελέτης. Έχει αναγνωριστεί ότι οι...

Η υιοθέτηση μιας φυτικής διατροφής ολικής άλεσης μπορεί να οδηγήσει σε ύφεση τον διαβήτη τύπου 2

Ζήσης Ψάλλας Μια παρέμβαση βασισμένη στον τρόπο ζωής που προάγει τη συμμόρφωση σε ένα διατροφικό μοτίβο ολικών φυτικών τροφών μπορεί να επιτύχει ύφεση του διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Lifestyle...

Μελέτη αναλύει τη διατροφική συμπεριφορά όσων ακολουθούν αποκλειστικά χορτοφαγία

Ζήσης Ψάλλας Οι βίγκαν θεωρούνται ευαισθητοποιημένοι για την υγεία τόσο από το κοινό όσο και από τη δική τους αντίληψη. Ερευνητές από το Κέντρο Δημόσιας Υγείας της Αυστρίας εξέτασαν τα διατροφικά πρότυπα και τη συμπεριφορά σωματικής δραστηριότητας των...

Ποια θρεπτικά συστατικά υπολείπονται στις βίγκαν δίαιτες

Ζήσης Ψάλλας Ενώ οι φυτικές δίαιτες μπορεί να έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, μπορούν, χωρίς κάποιο προγραμματισμό, να οδηγήσουν σε ελλείψεις ορισμένων θρεπτικών συστατικών. Μια έρευνα δείχνει ότι περίπου το 28% των βίγκαν και το 13% των...

Τα μενού που είναι πάνω από 75% χορτοφαγικά προσελκύουν τους… κρεατοφάγους

Ζήσης Ψάλλας  Οι άνθρωποι που τρώνε συνήθως κρέας άλλαξαν την επιλογή τους σε χορτοφαγικά γεύματα όταν τα μενού ήταν κατά 75% χορτοφαγικά, αλλά όχι όταν ήταν κατά 50% ή 25% χορτοφαγικά.Ως εκ τούτου, οι κρεατοφάγοι μπορούν να αλλάξουν...

Πιο υγιές προφίλ βιοδεικτών έχουν οι χορτοφάγοι

Ζήσης Ψάλλας Ορισμένοι βιοδείκτες έχουν χρησιμοποιηθεί για την εκτίμηση της επίδρασης της διατροφής στην υγεία και μπορεί να σηματοδοτούν κακές ή καλές επιπτώσεις στις χρόνιες ασθένειες. Για να κατανοήσουν εάν η διατροφική επιλογή μπορεί να κάνει τη διαφορά...

Οι φυτικές δίαιτες μπορεί να θέτουν σε κίνδυνο την υγεία των οστών

Ζήσης Ψάλλας Σε μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Ελσίνκι, 136 άτομα ακολούθησαν μία από τις τρεις δίαιτες μελέτης για 12 εβδομάδες. Η μια δίαιτα αντιστοιχούσε στη μέση φινλανδική διατροφή και περιείχε περίπου 70% ζωική...

Είναι η αυστηρά χορτοφαγική διατροφή πιο υγιεινή; Οι λόγοι για τους οποίους οι ειδικοί δεν ξέρουν

Ζήσης Ψάλλας Υπάρχουν έρευνες που έχουν δείξει ότι οι δίαιτες βίγκαν έχουν θετικά αποτελέσματα για την υγεία, όπως χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και εκφυλιστικών νόσων αλλά μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι οι βίγκαν έχουν υψηλότερο κίνδυνο καταγμάτων....

Τα αποτελέσματα της χορτοφαγίας στα μικρά παιδιά

Ζήσης Ψάλλας Μια μελέτη καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η διατροφή vegan έχει ευρεία επίδραση στο μεταβολισμό των παιδιών. Τα επίπεδα βιοδεικτών στον ορό για τις βιταμίνες Α και D, η χοληστερόλη και τα απαραίτητα αμινοξέα ήταν σημαντικά χαμηλότερα...

Δεν μετατρέπουν όλοι οι άνθρωποι εύκολα το β-καροτένιο σε βιταμίνη A

Ζήσης Ψάλλας Μελέτες σε ανθρώπους και ποντίκια δείχνουν ότι η μετατροπή του β-καροτενίου σε βιταμίνη Α μειώνει την «κακή» χοληστερόλη στο αίμα. Έτσι, το β-καροτένιο μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, η οποία είναι...