Ανακαλύφθηκε ότι ένα λιπαρό οξύ που υπάρχει στο ελαιόλαδο ενεργοποιεί την «πηγή νεότητας» του εγκεφάλου
Ζήσης Ψάλλας Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Proceedings of the National Academy of Sciences, αποκαλύπτει ότι το ελαϊκό οξύ -υπάρχει στο ελαιόλαδο- που παράγεται στον εγκέφαλο είναι ένας ουσιαστικός ρυθμιστής της διαδικασίας που επιτρέπει τη μάθηση και τη μνήμη και...
