Ο πιο υγιεινός τρόπος να φάτε το μπρόκολο
Ζήσης Ψάλλας Μια ομάδα Κινέζων ερευνητών αποφάσισε να προσπαθήσει να βρει τον καλύτερο τρόπο να μαγειρέψει το μπρόκολο, δημοσιεύοντας τα αποτελέσματα στο Journal of Agricultural and Food Chemistry. Το μπρόκολο διαθέτει μια ευεργετική ουσία, τη σουλφοραφάνη η οποία...
