Tagged: τρυπτοφάνη

Πόσο υγιεινή είναι η γαλοπούλα;

Ζήσης Ψάλλας Η γαλοπούλα και άλλα είδη πουλερικών αποτελούν μέρος ενός υγιεινού διατροφικού προτύπου, σύμφωνα με τις επίσημες διατροφικές οδηγίες. Η Catherine M. Champagne, καθηγήτρια διατροφικής επιδημιολογίας και διατροφικής αξιολόγησης και συμβουλευτικής διατροφής στο Κέντρο Βιοϊατρικής Έρευνας του...

Νέο εύρημα για την ανοσοκαταστολή που προκαλείται από τον καρκίνο

Ζήσης Ψάλλας Πολλοί καρκίνοι παράγουν ένα ένζυμο που ονομάζεται IDO το οποίο καταστέλλει τη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος. Αλλά η μέχρι τώρα υπόθεση για τον τρόπο λειτουργίας αυτού του μηχανισμού απαιτεί αναθεώρηση. Το IDO ενισχύει τους ανοσοκατασταλτικούς παράγοντες...