Ζήσης Ψάλλας Η στέβια είναι ένα φυτό το οποίο έχει γίνει σημαντικό στην ανθρώπινη διατροφή και στις βιομηχανίες τροφίμων. Ένα ξερό φύλλο του φυτού είναι 10-15 φορές γλυκύτερο από το ίδιο βάρος ζάχαρης ενώ η ξηρή σκόνη των εκχυλίσματός...
Ζήσης Ψάλλας Είναι γνωστό ότι το περιττό λίπος στη μέση σας μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία, π.χ. έχει συνδεθεί με μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών όπως ο διαβήτης τύπου 2 και οι καρδιακές παθήσεις. Ωστόσο, μια πρόσφατη...
Ζήσης Ψάλλας Μια νέα μελέτη μοντελοποίησης που παρουσιάστηκε στην Ετήσια Συνάντηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη Μελέτη του Διαβήτη (EASD) -πραγματοποιήθηκε διαδικτυακά φέτος- υποδηλώνει ότι το μέσο άτομο με διαβήτη τύπου 1 (T1DM) στο Ηνωμένο Βασίλειο θα ζήσει...
Ζήσης Ψάλλας To μέσο αναψυκτικό με ζάχαρη παρέχει 150 θερμίδες -σχεδόν όλες από τη ζάχαρη- αλλά αν περιέχει τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να μην έχει καθόλου θερμίδες. Τα τεχνητά γλυκαντικά εφευρέθηκαν για τη μείωση των προσλαμβανόμενων θερμίδων αλλά τίποτα...
Ζήσης Ψάλλας Το λίπος που προσλαμβάνεται από τη διατροφή προκαλεί στα υγιή άτομα μια σταδιακή αύξηση των τριγλυκεριδίων του αίματος, η οποία υποχωρεί μετά από 6-8 ώρες. Αυτό όμως δεν φαίνεται να ισχύει για τα υπερλιπιδαιμικά άτομα. Σ'...
Ζήσης Ψάλλας Έως ένας στους τέσσερις ενήλικες έχει συσσώρευση λίπους στο ήπαρ. Αυτό σπάνια έχει συμπτώματα από μόνο του, αλλά τα άτομα με λιπαρό συκώτι έχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη. Τώρα, μια νέα μελέτη από τη Σχολή Επιστημών...
Ζήσης Ψάλλας Ερευνητές στο Salk Institute έδειξαν τη σημασία ορισμένων ενζύμων στο σώμα για τη λειτουργία της μετφορμίνης, ενός αντιδιαβητικού φαρμάκου πρώτης γραμμής. Οι ερευνητές γνωρίζουν εδώ και 20 χρόνια ότι η μετφορμίνη ενεργοποιεί έναν μεταβολικό διακόπτη, ένα...
Θάνος Ξυδόπουλος Η κανέλα βελτιώνει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με προδιαβήτη και μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη του διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of the Endocrine Society. Εκτιμάται...
Ζήσης Ψάλλας Οι φυτικές δίαιτες μπορούν να βελτιώσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη και άλλους δείκτες υγείας σε άτομα με διαβήτη τύπου 1, σύμφωνα με δύο μελέτες περιπτώσεων που δημοσιεύθηκαν στο Journal of Diabetes & Metabolism. Στη μια περίπτωση,...
Ζήσης Ψάλλας Αφού καταναλώσουμε φαγητό ή ποτό που περιέχει φρουκτόζη, το γαστρεντερικό σύστημα βοηθά στην προστασία του ήπατος και συγκεκριμένα αποτρέπει στη λιπογένεση, σύμφωνα με μια νέα πολυκεντρική μελέτη με επικεφαλής ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Πενσυλβανίας. Τα ευρήματα,...
