Πώς ο εγκέφαλος λέει στο συκώτι να ξεκινήσει την ανακύκλωση μετά τη νηστεία
Ζήσης Ψάλλας Ακόμη και μετά από μια σύντομη περίοδο νηστείας, ο εγκέφαλος ενεργοποιεί την απελευθέρωση της ορμόνης κορτικοστερόνης και έτσι ξεκινά την αυτοφαγία στο ήπαρ. Μέχρι τώρα, εθεωρείτο ότι κυρίως τα ίδια τα ηπατικά κύτταρα ήταν υπεύθυνα για...