Tagged: αυτοφαγία

Πώς ο εγκέφαλος λέει στο συκώτι να ξεκινήσει την ανακύκλωση μετά τη νηστεία

Ζήσης Ψάλλας Ακόμη και μετά από μια σύντομη περίοδο νηστείας, ο εγκέφαλος ενεργοποιεί την απελευθέρωση της ορμόνης κορτικοστερόνης και έτσι ξεκινά την αυτοφαγία στο ήπαρ. Μέχρι τώρα, εθεωρείτο ότι κυρίως τα ίδια τα ηπατικά κύτταρα ήταν υπεύθυνα για...

Η νηστεία κάνει καλό στην υγεία

Ζήσης Ψάλλας Η νηστεία ήταν μέρος μιας θρησκευτικής πρακτικής αιώνων αλλά οι επιστήμονες της διατροφής δεν επικροτούσαν κάτι τέτοιο, λέγοντας ότι υποσκάπτει την υγεία. Τα τελευταία χρόνια όμως έγινε κατανοητό ότι στην πραγματικότητα η παράλειψη γευμάτων βελτιώνει την...