Για όσους ασκούνται τακτικά, η κατανάλωση αμυγδάλων κάθε μέρα μπορεί να είναι μια ιδανική βοήθεια. Μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή που δημοσιεύθηκε στο Frontiers in Nutrition έδειξε ότι γυναίκες και άνδρες συμμετέχοντες που έτρωγαν 57 γραμμάρια αμύγδαλα ημερησίως για...
Ζήσης Ψάλλας Είμαστε εκτεθειμένοι σε ελεύθερες ρίζες κάθε μέρα, οι οποίες παράγονται στο σώμα μας ως μέρος της κανονικής λειτουργίας του. Στο σώμα, λαμβάνει χώρα μια χημική αντίδραση μεταξύ των ελεύθερων ριζών και των μορίων που αποτελούν τα...
Του Greg Jicha, University of Kentucky Γνωρίζουμε ότι ο εγκέφαλος μπορεί επίσης να χάσει τη λειτουργία του απλώς λόγω κακής σωματικής, ψυχικής και κοινωνικής υγείας. Πολλές από τις αιτίες της γνωστικής έκπτωσης μπορούν να προληφθούν. Ακριβώς όπως δημιουργούμε...
Ζήσης Ψάλλας Κάποιοι έχουν υποστηρίξει ότι το κόκκινο κρασί είναι κάποιο είδος υπερτροφής. Ανεξάρτητα αν αυτό φαίνεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, οι ερευνητές εντόπισαν μια ομάδα φυτικών χημικών ουσιών που υπάρχουν στα φρούτα, τα λαχανικά και το κρασί...
Ζήσης Ψάλλας Πιθανότατα έχετε διαβάσει δημοσιεύματα που λένε ότι η κατανάλωση μύρτιλων μειώνει τον κίνδυνο άνοιας ή ότι το κόκκινο κρασί είναι καλό για την καρδιά. Υπάρχουν πολλοί άλλοι ισχυρισμοί υγείας για συγκεκριμένες «υπερτροφές». Ποια είναι όμως η...
Ζήσης Ψάλλας Η διέγερση του συμπαθητικού νευρικού συστήματος μετά από έκθεση στο κρύο, η άσκηση και ο περιορισμός των θερμίδων είναι γνωστό ότι ενισχύουν το καφέ λίπος, το οποίο σε αντίθεση με το λευκό λίπος καίει ενέργεια αντί...
Ζήσης Ψάλλας Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο διατηρεί σε αξιόλογο βαθμό τα επίπεδα των αντιοξειδωτικών του όταν χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα. Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Antioxidants, είναι η συλλογική εργασία μιας ομάδας ερευνητών από τη Φαρμακευτική Σχολή Επιστημών Τροφίμων...
Θάνος Ξυδόπουλος Το τσάι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στον κόσμο. Το γεγονός ότι δεν έχει θερμίδες και ότι είναι γεμάτο φλαβονοειδή, το καθιστά ένα από τα πιο υγιεινά ποτά στον κόσμο. Μελέτες δείχνουν ότι η...
Ζήσης Ψάλλας Η δίαιτα Sirtfood εμφανίστηκε ξανά στις ειδήσεις αυτή την εβδομάδα όταν η τραγουδίστρια Adele έδειξε το αδύνατο σώμα της στην αμερικανική κωμική εκπομπή Saturday Night Live. Η Adele είχε προηγουμένως πιστώσει τη σημαντική απώλεια βάρους της στη...
Ζήσης Ψάλλας Οι αυξανόμενες ανησυχίες για τις επιπτώσεις στην υγεία από την υπερβολική κατανάλωση μπύρας οδήγησαν σε αυξημένο ενδιαφέρον για τις μπύρες χωρίς αλκοόλ και χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ (“nolo”), ειδικά σε ενήλικες κάτω των 30 ετών. Η...
