Tagged: κουρκουμάς

Η απορρόφηση της κουρκουμίνης μπορεί να αυξηθεί μέσω νανοσωματιδίων

Ζήσης Ψάλλας Η κουρκουμίνη θεωρείται ότι μπορεί να ωφελεί τον εγκέφαλο και ότι να κάνει καλό σε διάφορες παθήσεις αλλά δεν απορροφάται εύκολα από το σώμα. Τώρα, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας (UniSA), το Πανεπιστήμιο McMaster...

Το μείγμα των μπαχαρικών που μειώνει τη φλεγμονή του σώματος

Ζήσης Ψάλλας Σε μια τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη μελέτη σίτισης, οι ερευνητές διαπίστωσαν πως όταν οι συμμετέχοντες έτρωγαν ένα γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υδατάνθρακες με 6 γραμμάρια ενός μείγματος μπαχαρικών, είχαν χαμηλότερους δείκτες φλεγμονής σε σύγκριση με...