Η έρευνα πραγματοποιήθηκε πάνω σε ποντίκια ωστόσο η καθηγήτρια Elaine Hardman, του Πανεπιστημίου Marshall, υποστηρίζει ότι αν και η μελέτη πραγματοποιήθηκε στα ποντίκια, η ευεργετική επίδραση των καρυδιών είναι πιθανό να ισχύσει και για τους ανθρώπους.
Συνεχίζοντας είπε «Ξέρουμε ότι μια υγιεινή διατροφή αποτρέπει συνολικά τις χρόνιες αρρώστιες. Είναι σαφές ότι τα καρύδια συμβάλλουν σε μια υγιεινή διατροφή που μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου του μαστού».
Προηγούμενη έρευνα είχε προτείνει την κατανάλωση καρυδιών στο τέλος ενός γεύματος καθώς αυτό μπορεί να εμποδίσει ενδεχόμενη ζημιά των λιπαρών τροφίμων στις αρτηρίες. Σε κάθε περίπτωση τα καρύδια μπορούν να μας βοηθήσουν στο να αποδειχθούμε «σκληρά καρύδια» στη ζωή!
Πηγή: ygeianews.gr
