Σύμφωνα με την έρευνα οι επιφάνειες (πάγκοι) στις κουζίνες που υπάρχουν στους χώρους εργασίας είναι μολυσμένοι με επικίνδυνα υψηλά επίπεδα κολοβακτηριδίων –τα βακτήρια που υπάρχουν στα κόπρανα-, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν γαστρεντερικές νόσους.
Πάνω από το ένα τέταρτο των νιπτήρων βρέθηκε να έχουν πάνω από τέσσερις φορές το επιτρεπόμενο όριο κολοβακτηριδίων, ενώ από αυτά δε «γλιτώνουν» φυσικά ούτε οι λαβές των ψυγείων.
Ακόμη, το 30% των κοινόχρηστων φούρνων μικροκυμάτων έχουν μολυσμένες λαβές και κουμπιά, ενώ στο 40% των βραστήρων νερού βρέθηκε ότι τα χερούλια είχαν περισσότερα βακτήρια απ’ ό,τι οι πόρτες στις τουαλέτες!
Σύμφωνα με την έρευνα που διεξήχθη από την εταιρεία Initial Washroom Hygiene στη Μ. Βρετανία, το 75% των επιφανειών στις κουζίνες «στεγάζουν» περισσότερα βακτήρια απ’ ό,τι οι τουαλέτες!
Για το λόγο αυτό οι ειδικοί συνιστούν τη συχνή χρήση τρεχούμενου νερού με σαπούνι, καθώς έχει αποδειχτεί ότι μειώνει τον κίνδυνο εξάπλωσης παθογόνων μικροοργανισμών.
