Το λαχανικό που μετριάζει τις επιπτώσεις από εγκεφαλικό επεισόδιο
Σύμφωνα με νέα έρευνα επιστημόνων από το Βασιλικό Κολέγιο του Λονδίνου, το «μυστικό» συστατικό του ονομάζεται σουλφοραφάνη και μπορεί να ενεργοποιήσει πολύτιμα ένζυμα που προστατεύουν τον εγκέφαλο. Η σουλφοραφάνη είναι μια σύνθετη ουσία που απαντάται φυσικά στα σταυρανθή...
