Σόγια στην ελληνική διατροφή
Η κατανάλωση σόγιας ιστορικά εντοπίζεται κυρίως στους λαούς της Άπω Ανατολής. Η σόγια έχει εκεί μια ζωή, έχει μια ιστορία τουλάχιστον 5.000 ετών. Είναι ένα βασικό τρόφιμο για τους λαούς αυτούς και η παρατήρηση της επιστημονικής κοινότητας...