Η προσκόλληση στο Μεσογειακό μοντέλο έχει φανεί να συσχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων τύπων καρκίνου και καρδιαγγειακών νοσημάτων, με τους επιστήμονες να υποστηρίζουν ότι το συγκεκριμένο διατροφικό πρότυπο κρύβει πολλά μυστικά μακροζωίας. Τα αναδυόμενα οφέλη της...

  Πολύ συχνά ακούμε για το διατροφικό πλεονέκτημα των ανεπεξέργαστων προϊόντων έναντι των αντίστοιχων επεξεργασμένων. Ένα παράδειγμα αυτής της κατηγορίας τροφίμων είναι το καστανό ρύζι έναντι του λευκού. Μεταξύ των ποικίλων διατροφικών πλεονεκτημάτων του καστανού ρυζιού είναι και...

  Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού ζητούν ανάσες δροσιάς και στη διατροφή μας. Το παγωτό αποτελεί σίγουρα ένα αγαπημένο καταφύγιο. Ωστόσο, η υψηλή περιεκτικότητά του σε λιπαρά, ζάχαρη και θερμίδες επιβάλει μια προσεχτική κατανάλωσή του. Ιδιαιτέρως για άτομα...

  Το 1923 ο βρετανός νευρολόγος Sir Francis Walshe παρατήρησε κάτι πολύ ενδιαφέρον, την ώρα που εξέταζε τα αντανακλαστικά ασθενών, οι οποίοι ήταν παράλυτοι στη μία πλευρά του σώματός τους. Όταν χασμουριόντουσαν επανακτούσαν για μια στιγμή τις κινητικές...

  Η κατανάλωση κρέατος είτε από αρνί είτε από κάτι άλλο, εντόσθια, συκωτάκια και γλυκάδια ζώων, από τη μαγειρίτσα και το κοκορέτσι, έχει ως αποτέλεσμα την αυξημένη πρόσληψη των λεγόμενων πουρινών, οι οποίες είναι ουσίες που κατά το...

  Ακόμη και όσοι δεν αγαπούν τα φρούτα, τους καλοκαιρινές μήνες όλο και κάποιο θα βρουν να καταναλώσουν. Τα φρούτα αποτελούν βασικά και αναπόσπαστα συστατικά μια σωστής και ισορροπημένης διατροφής. Άλλα περισσότερο άλλα λιγότερο μας παρέχουν πολύτιμα θρεπτικά...

  Επείγουσα έκκληση προκειμένου να βρεθεί ο οδηγός ταξί, που μετέφερε τον Έλληνα που επέστρεψε πρόσφατα από την Σαουδική Αραβία και ο οποίος ο οποίος πάσχει από ιογενή λοίμωξη – πνευμονία με κορονοϊό (MERS), απευθύνει το Εθνικό Κέντρο...

  Έρευνα του Πανεπιστημίου του Εδιμβούργου έδειξε τα παιδιά που τρώνε ίδια γεύματα με τους γονείς τους είναι πολύ πιο πιθανό να έχουν μια πιο υγιεινή διατροφή, σε σχέση με άλλα που τρώνε διαφορετικά φαγητά. Οι ερευνητές βασιζόμενοι...

  Ένα συμπλήρωμα διατροφής που παρασκευάζεται από τα όστρακα καβουριών μπορεί να κρατά το μυστικό της μακροζωίας. Πειράματα που έχουν γίνει σε ποντίκια έδειξαν ότι η γλυκοζαμίνη παρατείνει τον προσδόκιμο όρο ζωής κατά 10%. Το ποσοστό αυτό στους...

  Το ψήσιμο του κρέατος, ιδιαιτέρως αν γίνεται στα κάρβουνα, έχει κατά καιρούς συσχετιστεί με την ανάπτυξη επικίνδυνων καρκινογόνων ουσιών, ιδιαιτέρως στα πιο σκληρά και σκούρα μέρη της ψημένης επιφάνειάς του. Για το λόγο αυτό είναι σημαντικό πριν...