Καλά για τη χοληστερόλη, κακά για την καρδιά τα φυτικά λίπη
Σκιά αμφιβολιών ρίχνει πάνω στα οφέλη των φυτικών λιπών μια αμερικανική έρευνα. Η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπών με έλαια φυτικής προέλευσης πλούσια σε λινελαϊκό οξύ, όπως το καλαμποκέλαιο, μπορεί μεν πράγματι να μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο...
