Μετά την ολιγοφαγία των τελευταίων ημερών, και τη νηστεία που πολλοί τηρούν, η Ανάσταση συνοδεύεται από επιστροφή, και μάλιστα «με τα μούτρα» σε διατροφικές συνήθειες που πιθανώς το τελευταίο διάστημα είχαμε όλοι αποφύγει.
Το ατελείωτο φαγητό συνήθως συνεχίζεται μέχρι και τη Δευτέρα του Πάσχα με αποτέλεσμα μετά τις σούβλες να αναστενάζουν οι… ζυγαριές.
Ο Οργανισμός Κεντρικών Αγορών και Αλιείας έλαβε την πρωτοβουλία να αναρτήσει στην ιστοσελίδα του χρήσιμες συμβουλές προς τους καταναλωτές. Διατροφικές συμβουλές που θα μπορούσαν να συμβάλλουν στην προσπάθεια αποφυγής πρόσληψης βάρους.
– To μεσημέρι του Μεγάλου Σαββάτου και στo πλαίσιo της νηστείας μπορείτε να καταναλώσετε μια μερίδα λαδερού φαγητού (π.χ. φασολάκια, αγκινάρες κ.λπ.), ενώ το βράδυ μπορείτε να προτιμήσετε μαγειρίτσα, αντί για τηγανιτή συκωταριά
– Μια καλή λύση όσον αφορά τα κουλουράκια και το τσουρέκι, είναι να τα εντάξετε στο πρωινό σας γεύμα μαζί με ένα ποτήρι ημιαποβουτυρωμένου γάλατος
– Αναφορικά με το κρέας, προτιμήστε το κατσίκι από το αρνί, επιλέξτε τα πιο άπαχα τμήματα του ζώου (όπως η σέλα και το μπούτι) και προσπαθήστε όσο μπορείτε να αποφύγετε την κατανάλωσης πέτσας. Να καταναλώνεται το αρνί με μέτρο, διότι το κρέας του περιέχει διπλάσιο λίπος απ’ όσο το μοσχαρίσιο και λίγο περισσότερο από το χοιρινό.
– Η ύπαρξη της σαλάτας στο μεσημεριανό γεύμα θεωρείται απαραίτητη, καθώς τα λαχανικά επιφέρουν γρηγορότερα τον κορεσμό με αποτέλεσμα να τρώμε μικρότερες ποσότητες.
– Αν θέλετε να γλυκαθείτε μπορείτε να επιλέξετε κάποιο απλό παγωτό (χωρίς σιρόπια και ξηρούς καρπούς), καθώς είναι από τα επιδόρπια με τις λιγότερες θερμίδες και ταυτόχρονα περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά.
– Η κατανάλωση του αλκοόλ θα πρέπει να γίνεται με μέτρο (2-3 ποτά την ημέρα), γιατί το αλκοόλ αποδίδει αρκετές θερμίδες.
– Το βράδυ κάντε ένα ελαφρύ γεύμα, όπως είναι το γιαούρτι με φρούτα, σαλάτα με άπαχο κρέας ή άπαχο τυρί, μια καταπραϋντική χορτόσουπα, σαλάτα με δύο αυγά βραστά
– Ποτέ μην ξεχνάτε ότι η φυσική δραστηριότητα βοηθάει στην διατήρηση του βάρους, αφήστε τα μηχανάκια στην άκρη και γυρίστε εσείς τη σούβλα, χορέψτε με τους φίλους σας και τους συγγενείς σας και το απογευματάκι κάντε έναν περίπατο στην εξοχή.
