Μια νέα μελέτη από επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο McGill και το Πανεπιστήμιο της Ζυρίχης δείχνει πώς οι τροφές που τρώμε και ο μεταβολισμός τους, μπορεί να επηρεάζουν ακόμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου μας και τα σήματα που στέλνονται προς το σώμα μας.
Από την εν λόγω μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature Communications, βρέθηκε μια άμεση σχέση ανάμεσα στο πώς ο εγκέφαλός μας μεταβολίζει τα θρεπτικά συστατικά που του δίνουμε για παραγωγή ενέργειας και στο πώς επεξεργάζεται και μεταφέρει πληροφορίες.
Τα ευρήματα αυτά είναι πολύ σημαντικά, καθώς ανοίγουν το δρόμο για νέες ενδεχομένως θεραπείες σε νοσήματα που σχετίζονται με την παραγωγή ή μη εγκεφαλικών σημάτων , όπως η επιληψία αλλά και η παχυσαρκία, με αναβαθμισμένο το ρόλο της διατροφής.
Πηγή: neadiatrofis.gr
