Γάλα σόγιας και νηστεία

EFE2A638FCC508DAF337A65C9A901F40.jpg

  Το γάλα σόγιας είναι ένα ρόφημα φυτικής προέλευσης και όπως μαρτυρά και το όνομά του προέρχεται από την υδατική εκχύλιση των σπόρων της σόγιας.

Όσον αφορά στη θερμιδική αξία του, παρέχει περίπου τις ίδιες θερμίδες με το γάλα αγελάδας.

Η περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες είναι περίπου αντίστοιχη σε σύγκριση με το γάλα αγελάδας, ενώ σε υδατάνθρακες είναι μικρότερη.

Αξιοσημείωτη είναι η πλήρης απουσία λακτόζης σε αυτό, γι’ αυτό και αποτελεί μια πρόταση και για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.

Ο εμπλουτισμός του με ασβέστιο και βιταμίνη D του δίνει ένα σημαντικό πλεονέκτημα για άτομα που βρίσκονται σε νηστεία και δεν καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Πηγή: neadiatrofis.gr

Διαβάστε ακόμη...

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.