Η παχυσαρκία σχετίζεται με την πέψη των υδατανθράκων
Έρευνα που δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση Nature Genetics διερευνά τη σχέση ανάμεσα στο βάρος του σώματος και ένα γονίδιο, το AMY1, που είναι υπεύθυνο για ένα ένζυμο το οποίο βρίσκεται στο σάλιο μας, την αμυλάση – γνωστή...