Η ινουλίνη είναι ένας φυσικός πολυσακχαρίτης που παράγεται από πολλά είδη φυτών, κυρίως από ρίζες ή ριζώματα. Χρησιμοποιείται ευρύτατα στα επεξεργασμένα τρόφιμα για να προσδίδει μια ήπια γλυκιά γεύση, πολλές φορές και ως υποκατάστατο της ζάχαρης. Συντελεί...
Το εκχύλισμα SBEL1 προέρχεται από ένα βότανο το οποίο φύεται σε συγκεκριμένες περιοχές της Ταϊβάν και της Νότιας Κίνας και φάνηκε ότι έχει την ικανότητα να αναχαιτίζει την δραστηριότητα του ιού της ηπατίτιδας C (HCV) στα κύτταρα...
Τρόφιμα, από δωρεές φορέων και επιχειρήσεων τροφίμων, άρχισαν να συγκεντρώνονται από τις δημοτικές κοινότητες του δήμου Θεσσαλονίκης προκειμένου να διανεμηθούν, τη Μεγάλη Τετάρτη, σε άπορους κάτοικους ενόψει των εορτών του Πάσχα. Η διανομή των τροφίμων θα γίνει...
Χαμηλά ποσοστά συμμετοχής των εργαζομένων στο Νοσοκομείο «Αττικόν» καταγράφονται στις εξαγγελθείσες απεργιακές κινητοποιήσεις, σύμφωνα με το υπουργείο Υγείας. Το ποσοστό της συμμετοχής ανέρχεται σε 3,358%,καθώς σύμφωνα με τα στοιχεία που απεστάλησαν από τις αρμόδιες υπηρεσίες προς τη...
O Δημήτρης Στρατούλης, βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ Β Αθήνας και υπεύθυνος της ΕΕΚΕ Εργασίας συναντήθηκε με το προεδρείο του συλλόγου εργαζομένων στον ΟΠΑΔ. Μετά την συνάντηση και την ενημέρωση που είχε σχετικά με τα τεράστια προβλήματα που έχουν...
Το ηλεκτρονικό τσιγάρο δεν είναι μέθοδος διακοπής και υποκατάστασης του καπνίσματος, προειδοποιούν οι επιστήμονες, κρούοντας τον κώδωνα του κινδύνου για εξίσου βλαβερές συνέπειες στην υγεία με αυτές του κανονικού τσιγάρου. Σύμφωνα με τα πρώτα ερευνητικά ευρήματα, το...
Τα περισσότερα τρόφιμα στην αγορά περιέχουν διάφορα είδη λιπαρών (λίπη), ορισμένα πιο ωφέλιμα από άλλα για την υγεία (φυτικής και ζωικής προελεύσεως). Τα λιπαρά είναι απαραίτητο συστατικό για την καλή φυσική μας και νοητική μας υγεία, διότι...
Μια νέα, υπό δοκιμή, φαρμακευτική θεραπεία για την ηπατίτιδα C θεράπευσε μέσα σε 12 εβδομάδες πάνω από το 90% των ασθενών με κίρρωση του ήπατος. Οι ειδικοί κάνουν λόγο για «σημαντικό ορόσημο» και «σημείο καμπής» για τη...
Το παστέλι αποτελεί ένα εξαιρετικά θρεπτικό τρόφιμο, καθώς ο συνδυασμός σουσαμιού με μέλι παρέχει μια σειρά από συστατικά, απαραίτητα για την καθημερινή λειτουργία του οργανισμού. Πρώτα από όλα μας δίνει ενέργεια, (χωρίς να λαμβάνουμε ζάχαρη) απαραίτητη για...
Τροφές της Ελλάδας, θρεπτικές, νόστιμες, προπάντων υγιεινές, που τις συναντάμε καθημερινά ή και πιο αραιά στο τραπέζι μας. Τι ξέρουμε γι’ αυτές; Πόσο παλιές είναι και πόσο τις έχουμε αξιοποιήσει στην ελληνική κουζίνα; Δύο επιστήμονες, καταξιωμένοι στον...
