Δεν είναι λίγοι όσοι θα στραβοκοιτάξουν ένα πιάτο με φασόλια, ούτε όμως και εκείνοι που θα τα καταναλώσουν με ευχαρίστηση ή θα τους έχουν ακόμα μια μόνιμη θέση στο εβδομαδιαίο διατροφολόγιο. Διόλου απίθανο σε αυτούς τους τελευταίους οι...
Ενισχύουν την εγρήγορση περισσότερο από τον καφέ, όμως μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο για την καρδιά, ειδικά για τα άτομα με γενετικές καρδιακές παθήσεις. Ο λόγος για τα ενεργειακά ποτά, τα οποία σύμφωνα με νεότερη μελέτη που δημοσιεύθηκε...
Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα (UPF) συνδέονται με υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του στόματος, του λαιμού και του οισοφάγου και η παχυσαρκία μπορεί να μην είναι ο μόνος παράγοντας σύνδεσης των τροφίμων αυτών με τον καρκίνο, όπως διαπιστώνει διεθνής έρευνα, με...
Κάποιοι τα λατρεύουν, άλλοι θα προτιμούσαν να μη τα τρώνε ποτέ. Ένα είναι το σίγουρο: Τα ψάρια είναι μια πολύ υγιεινή τροφή, ικανή να προσφέρει σημαντικά θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό, γι’ αυτό και δεν πρέπει να λείπουν από...
Η εμμηνόπαυση σηματοδοτεί σημαντικές αλλαγές στην υγεία των γυναικών, που σε ορισμένες περιπτώσεις θα μπορούσε να είναι και επικίνδυνες. Συγκεκριμένα, ο κίνδυνος καρδιακής νόσου αυξάνεται δραματικά. Οι ερευνητές του Κρατικού Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνια προτείνουν μια εύκολη και φυσική...
Τον σημαντικό ρόλο του εντέρου στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου υποδεικνύει έρευνα που παρουσιάστηκε στην ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής στη Βοστώνη. Σύμφωνα με την έρευνα, η λήψη προβιοτικών θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη της...
Οι σύγχρονοι ταχείς ρυθμοί σε συνδυασμό με την επιρροή προβαλλόμενων προτύπων στα social media αλλά και στον κοινωνικό περίγυρο, έχουν κάνει τη σχέση των ανθρώπων με την τροφή και τη διατροφή ολοένα και πιο περίπλοκη. Παρότι γνωρίζουμε...
Ενώ η συμβολή της φρουκτόζης στην παχυσαρκία είναι γνωστή, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Philosophical Transactions of the Royal Society B: Biological Sciences συγκεντρώνει μεγάλο όγκο έρευνας για να δημιουργήσει ένα πλήρες επιχείρημα για το πώς η φρουκτόζη...
Ερευνητές απτό Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ, στην Αυστραλία, πραγματοποίησαν μια ανάλυση δεδομένων σχετικά με την επίδραση της χορτοφαγικής δίαιτας σε άτομα υψηλού κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα. Διαπίστωσαν ότι η χορτοφαγική διατροφή συνδέθηκε με σημαντικά βελτιωμένη LDL-χοληστερόλη, HbA1c (επίπεδο γλυκόζης)...
Τα τελευταία χρόνια οι περισσότερες υγιεινές γλυκές συνταγές περιλαμβάνουν στα υλικά τους χουρμάδες ως υποκατάστατο της ζάχαρης. Ο χουρμάς είναι ένας καρπός που καλλιεργείται κυρίως σε τροπικές περιοχές της γης. Στις δυτικές χώρες οι περισσότεροι χουρμάδες πωλούνται αποξηραμένοι....
