Ο ανθρώπινος οργανισμός είναι σύνθετος και διαρκώς εξελισσόμενος κατά τη διάρκεια του χρόνου. Γι’ αυτό και σε κάθε φάση της ζωής έχει διαφορετικές ανάγκες. Το ίδιο ισχύει και για την πρόσληψη πρωτεΐνης, ενός απαραίτητου θρεπτικού συστατικού, που προσλαμβάνουμε...
Το ρόδι είναι ένα φρούτο που αποτελεί πλούσια πηγή βιταμινών Α, C και Ε, μεταλλικών στοιχείων όπως το ασβέστιο, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, ο φώσφορος, το κάλιο και το αντιοξειδωτικό σελήνιο, ενώ είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε φυτικές ίνες....
Η κολοκύθα είναι το πιο aesthetic λαχανικό, όχι μόνο του φθινοπώρου αλλά όλου του χρόνου. Κάνει τον χώρο μας πιο ζεστό και όμορφο, και τα latte μας πιο μοσχομυριστά και γευστικά. Δεν είναι, όμως, καλή μόνο για τη...
Οι ειδικοί ισχυρίζονταν μέχρι πρότινος πως η φρουκτόζη διαταράσσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αυξάνει το αίσθημα πείνας καθώς και τη λαχτάρα μας για φαγητό. Πρόσφατες έρευνες όμως έδειξαν δείξει πως τα φρούτα δεν είναι εχθρός αλλά φίλος της...
Οι διαιτολόγοι παραθέτουν τα πολυτιμότερα τρόφιμα που συμβάλλουν στην ανάπλαση και την κυτταρική αναγέννηση του δέρματος χαρίζοντάς μας όχι μόνο ένα σώμα χωρίς ελλείψεις θρεπτικών συστατικών, αλλά και ένα δέρμα με ελαστικότητα και λάμψη. Πρόκειται για τροφές πλούσιες...
Οι ηλεκτρολύτες παίζουν κρίσιμο ρόλο στη διατήρηση της σωστής ενυδάτωσης και στην υποστήριξη διαφόρων σωματικών λειτουργιών, που συνδέονται με τους μύες και τα νεύρα. Ενώ υπάρχουν πολλά sports drinks πλούσια σε ηλεκτρολύτες, η ενσωμάτωση φυσικών τροφίμων πλούσιων σε...
Το Panko είναι η χρυσή ιαπωνική ψίχα ψωμιού και έχει γίνει βασικό συστατικό στις κουζίνες όλου του κόσμου, απογειώνοντας τα πιάτα με τη χαρακτηριστική ελαφριά και τραγανή υφή του. Αλλά μήπως αυτή η απολαυστική επικάλυψη συνοδεύεται και από...
Τα τελευταία χρόνια οι περισσότερες υγιεινές γλυκές συνταγές περιλαμβάνουν στα υλικά τους χουρμάδες ως υποκατάστατο της ζάχαρης. Ο χουρμάς είναι ένας καρπός που καλλιεργείται κυρίως σε τροπικές περιοχές της γης. Στις δυτικές χώρες οι περισσότεροι χουρμάδες πωλούνται αποξηραμένοι....
Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα (UPF) συνδέονται με υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του στόματος, του λαιμού και του οισοφάγου και η παχυσαρκία μπορεί να μην είναι ο μόνος παράγοντας σύνδεσης των τροφίμων αυτών με τον καρκίνο, όπως διαπιστώνει διεθνής έρευνα, με...
Όλο και περισσότερος κόσμος στρέφεται σε μια χορτοφαγική διατροφή. Μια διατροφή μακριά από το κρέας. Οι λόγοι πίσω από αυτή την απόφαση μπορεί να είναι αρκετοί. Άλλοι επιλέγουν αυτό τον τρόπο ζωής για ηθικούς λόγους, άλλοι για οικονομικούς,...
