Κατηγορία: Διατροφή

Η σοκολάτα αποτελεί τον γλυκό πειρασμό του χειμώνα και αρέσει σε όλες τις μορφές και σε όλες τις ηλικίες.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες και κυρίως κατεχίνες, το πράσινο τσάι παρασκευάζεται από τη ξήρανση των φύλλων του φυτού Camellia sinensis και αποτελεί το λιγότερο επεξεργασμένο τσάι. Η επιγαλοκατεχίνη (EGCG) αποτελεί την κυριότερη κατεχίνη που απαντάται στο τσάι και...

Η ερευνήτρια του Χάρβαρντ, Monique Tello περιγράφει ποιο είναι το ιδανικό πρωινό: για εκείνη, τρία θα πρέπει να είναι τα βασικά συστατικά του. «Ενα μπολ με σοκολατένια δημητριακά, ένα bagel ή ένα muffin, δεν έχουν καμία διαφορά από...

Αποφάσισες να ξεκινήσεις δίαιτα κι αυτό σημαίνει ότι πρέπει να πεις «αντίο» στις σοκολάτες, τα κρουασάν, τις πάστες και τα παγωτά… Επειδή όμως δεν μπορείς –ούτε χρειάζεται– να στερηθείς εντελώς την αγαπημένη σου γλυκιά γεύση, στρέφεσαι σε φυσικά...

Το βραδινό τσιμπολόγημα είναι ένας από τους λόγους που πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να χάσουν κιλά. Πρόκειται για μια συνήθεια που συχνά δεν κόβεται εύκολα ενώ αν γίνεται συστηματικά μπορεί να προσθέσει κιλά σε κάποιον χωρίς να το...

Η συγκεκριμένη συνταγή αποτελεί ένα πλήρες και νόστιμο γεύμα. Παρέχει πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας (γαλοπούλα, αυγά, τυρί, γάλα) και μας εφοδιάζει με τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του μπρόκολου. Επίσης, είναι πλούσια σε βιταμίνη C και ασβέστιο. Υλικά 2...

Μια σούπα μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα, υψηλής διατροφικής αξίας, για τις κρύες φθινοπωρινές και χειμερινές μέρες. Ειδικότερα, επιλέγοντας μια πηγή πρωτεΐνης χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως ψάρι, κοτόπουλο, άπαχα μέρη κόκκινου κρέατος ή και...

Ο χειμώνας πλησιάζει και σίγουρα έχετε αντιληφθεί γύρω σας τα πρώτα «απειλητικά» φταρνίσματα από συναδέλφους στη δουλειά, εκεί που πίνετε τον καφέ σας ή ενώ κάνετε τα ψώνια σας στο σούπερ μάρκετ…

Ορισμένες κατηγορίες φαρμάκων δεν πρέπει να συνδυάζονται με συγκεκριμένες τροφές, καθώς είτε μειώνεται η αποτελεσματικότητά τους είτε αυξάνεται ο κίνδυνος παρενεργειών. Πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε φαρμακευτική αγωγή, να συμβουλεύεστε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας για τυχόν ειδικές διατροφικές...

Περισσότερο ή λιγότερο υγιεινά, υπάρχουν κάποια φαγητά που τα επιλέγουμε ή τυχαίνει να τα τρώμε πιο συχνά από τα άλλα. Πολλές φορές, όμως, έχει τύχει να αναρωτηθούμε πόσες θερμίδες έχει αυτό που τρώμε, είτε πρόκειται για ένα φρούτο...