Νέα έρευνα πoυ δημoσιεύεται στην επιστημoνική επιθεώρηση American Journal of Clinical Nutrition δεiχνει oτι oι επεξεργασμένoι υδατάνθρακες πρoκαλoύν μια oρμoνική αντiδραση στo σώμα πoυ χαμηλώνει τo σάκχαρo τoυ αiματoς. Aυτo, δυνητικά επηρεάζει την κόπωση, την ψυχική διάθεση ή...
Ένας από τους βασικούς τρόπους να ρίξουμε την πίεση είναι η διατροφή καθώς πολλές τροφές ευθύνονται για την αύξηση ή τη μείωση της πίεσης, ανάλογα με τα συστατικά που περιέχουν. Δείτε ποιες τροφές βοηθούν να ρίξουμε την πίεση...
Εντείνει τους ελέγχους στην αγορά των τροφίμων ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων κατά την περίοδο της Σαρακοστής με στόχο την προστασία της υγείας των καταναλωτών. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, οι έλεγχοι διεξάγονται απρόσκοπτα, συστηματικά και αδιάλειπτα. Στις περιπτώσεις...
Τα μανιτάρια αποτελούν γευστικό συνοδευτικό αλλά και κυρίως πιάτο που μπορεί να αντικαταστήσει το κρέας. Αποτελούν αγαπημένη επιλογή των επαγγελματιών της διατροφής, καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά. Δείτε ποια είναι σύμφωνα με τους...
Το ανθρώπινο σώμα είναι μια τέλεια μηχανή. Αν όμως παραμελείτε ή επιβαρύνετε τη λειτουργία κάποιων οργάνων, όπως το συκώτι ή τα νεφρά, μπορεί να προκαλέσετε σοβαρές και μόνιμες βλάβες. Είναι γνωστό ότι η τακτική κατανάλωση πρόχειρου φαγητού αυξάνει...
Η τακτική κατανάλωση τηγανητών τροφίμων συνδέεται με υψηλότερη πιθανότητα πρόωρου θανάτου, σε γυναίκες άνω των 50 ετών. Αυτό δείχνει νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό British Medical Journal. Για τους σκοπούς της μελέτης, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν...
Και μόνο η μυρωδιά ενός φρεσκοψημένου μπισκότου, αρκεί για να μας «προκαλέσει» να το καταβροχθίσουμε. Τι θα άλλαζε όμως αν γνωρίζαμε ότι η λύση για να ξεπεράσουμε αυτή την ακατανίκητη επιθυμία μας είναι τόσο απλή όσο να απολαύσουμε τη...
Οι βλαβερές διατροφικές συνήθειες συμβάλλουν στη δημιουργία στέρεων σχηματισμών στον ουρικό σωλήνα και τα νεφρά. Υπολογίζεται ότι το 80% της πέτρας των νεφρών αποτελείται από κοιτάσματα ασβεστίου. Γι’ αυτό και πρέπει να αποφεύγετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα με...
Σχεδόν 1 στους 2 θανάτους από καρδιαγγειακά νοσήματα στην Ευρώπη, οφείλεται στις «κακές» διατροφικές συνήθειες. Αυτό δείχνει νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό European Journal of Epidemiology. Για τους σκοπούς της μελέτης, οι ερευνητές συγκέντρωσαν δεδομένα...
Το κριθάρι είναι ένα ιδιαίτερα θρεπτικό δημητριακό, που μπορεί να εμπλουτίσει το διαιτολόγιό μας με πλήθος απαραίτητων και ευεργετικών συστατικών. Τα τελευταία χρόνια καταναλώνεται όλο και πιο συχνά, καθώς η ποικιλία των προϊόντων δημητριακών που περιέχουν αλεύρι ή...
