Νέα έρευνα συσχετίζει την κακή διατροφή με αυξημένο κίνδυνο για κοροναϊό Νέα έρευνα Κινέζων επιστημόνων της διατροφής έρχεται να επιβεβαιώσει κάτι που λίγο πολύ όλοι γνωρίζουμε, ότι δηλαδή η καθημερινή διατροφή έχει τεράστιο αντίκτυπο στον τρόπο που αμύνεται...
Αναστάσιος Παπαλαζάρου και Στέλλα Αργυρίου συμβουλεύουν γονείς και παιδιά… Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, αν και με λιγότερα άτομα εφέτος, θα φέρει για ακόμη μια χρονιά μικρούς και μεγάλους αντιμέτωπους με πολλές διατροφικές προκλήσεις. Πώς θα νικήσουμε τη λαιμαργία...
Ζήσης Ψάλλας Η κατανάλωση αβοκάντο μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της υγείας του εντέρου, δείχνει μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Ιλινόις. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν αβοκάντο καθημερινά ως μέρος ενός γεύματος είχαν περισσότερα...
Ζήσης Ψάλλας Μια δίαιτα που περιλαμβάνει κατά μέσο όρο δύο μερίδες "εναλλακτικού κρέατος" -με βάση τα φυτά- μειώνει ορισμένους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου σε σύγκριση με μια δίαιτα που περιλαμβάνει την ίδια ποσότητα ζωικού κρέατος, διαπίστωσαν επιστήμονες του Stanford...
Ζήσης Ψάλλας Μια μελέτη των αντισωμάτων που παράγονται από άτομα με ευαισθησία στη γλουτένη μπορεί να οδηγήσει σε έναν καλύτερο τρόπο για την ανίχνευση της πάθησής τους και της θεραπείας της. Η κοιλιοκάκη ειναι μια καλά τεκμηριωμένη αυτοάνοση...
Μπιφτέκι κοτόπουλο στο οποίο διαπιστώθηκε η παρουσία σαλμονέλας ανακαλεί από την αγορά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων. Συγκεκριμένα ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, κατά τη διενέργεια ελέγχων προέβη σε δειγματοληψία παρασκευάσματος κρέατος με τα στοιχεία:...
Ο καρκίνος του παχέος εντέρου αποτελεί τη δεύτερη αιτία θανάτων από καρκίνο στις ΗΠΑ και την τρίτη πιο συνηθισμένη μορφή καρκίνου σε άνδρες και γυναίκες, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Παρά τη συχνότητά της, τα...
Ένα τσάι που γίνεται όλο και πιο διάσημο τα τελευταία χρόνια κερδίζοντας ολοένα και περισσότερους οπαδούς, είναι το τσάι Μάτε. Το συγκεκριμένο φυτό έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, ενώ καταναλώνεται εδώ και αιώνες στη Νότιο Αμερική. Πρόκειται για ένα...
Μια ουσία σε πολλούς άγνωστη το ακρυλαμίδιο, είναι μια καρκινογόνος ουσία η οποία παράγεται όταν αμυλούχες τροφές όπως ψωμί ή πατάτες κ.α ψήνονται ή τηγανίζονται για πολλή ώρα σε υψηλές θερμοκρασίες. Η διαδικασία αυτή αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου,...
Το κόστος μιας δίαιτας ίσως λειτουργεί για κάποιους ως ανασταλτικός παράγοντας, καθώς κατά καιρούς έχει διατυπωθεί η άποψη πως τα «υγιεινά» τρόφιμα που περιλαμβάνονται σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους είναι ακριβά. Χαρακτηριστικά παραδείγματα είναι τα ψάρια και οι...
