Η σόγια μειώνει τη χοληστερίνη
Ποικίλα ερευνητικά δεδομένα υποστηρίζουν ότι δίαιτες πλούσιες σε πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, όπως η σόγια, είναι λιγότερο αθηρογόνες συγκρινόμενες με εκείνες που είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης. Η αντικατάσταση των ζωικών πρωτεϊνών με πρωτεΐνη σόγιας στον άνθρωπο...