Οι αρχές του Μεξικού αποφάσισαν να λάβουν δραστικά μέτρα, προκειμένου να μειωθεί η κατανάλωση αλατιού από τον πληθυσμό, απαγορεύοντας τις… αλατιέρες στα καταστήματα εστίασης.
Οι ιδιοκτήτες εστιατορίων στην πρωτεύουσα του Μεξικού είναι σύμφωνοι με την εκστρατεία «Λιγότερο αλάτι, Καλύτερη υγεία» και θα συμμετέχουν στην κίνηση αυτή, αφαιρώντας τις αλατιέρες από τα τραπέζια και θα τις δίνουν στους πελάτες μόνο αν το ζητήσουν, γράφει ο Guardian.
«Θέλουμε να επιστήσουμε την προσοχή του κόσμου για το κακό που κάνουν στον οργανισμό τους όταν υπερβάλλουν στην κατανάλωση αλατιού. Πολλοί προσθέτουν αλάτι χωρίς να έχουν δοκιμάσει καν το φαγητό» ανέφερε ο υπουργός Υγείας, Armando Ahued.
Το 31% των Μεξικανών έχει υψηλή αρτηριακή πίεση και η μέση κατανάλωση αλατιού στη χώρα είναι περίπου 11 γραμμάρια την ημέρα. Η ποσότητα αυτή είναι διπλάσια από τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας.
