Τίποτα δεν είναι πιο αναζωογονητικό από ένα πιάτο κοτόσουπα, όταν αισθάνεστε αδιάθετοι.
Μην περιμένετε, όμως, ν’ αρρωστήσετε για να … την απολαύσετε.
Νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Agricultural and Food Chemistry υποστηρίζει ότι τρώγοντας συχνά κοτόσουπα, θα σας βοηθήσει να κρατήσετε τα επίπεδα της αρτηριακής σας πίεσης υπό έλεγχο.
Οι πρωτεΐνες κολλαγόνου που βρίσκονται στο κρέας και την πέτσα εμποδίζουν την παραγωγή των ενζύμων μετατροπής της αγγειοτενσίνης, ουσιών που στενεύουν τα αιμοφόρα αγγεία και αυξάνουν την πίεση.
Πηγή: omorfamystika.gr
