Συγκεκριμένα, η επιστήμονας τονίζει πως σε καθημερινή βάση δε θα πρέπει να καταναλώνονται παραπάνω από έξι με οχτώ ποτήρια νερό υποστηρίζοντας ότι οι θετικές ιδιότητες του νερού είναι υπερεκτιμημένες.
Μάλιστα, γράφοντας στο βρετανικό περιοδικό: «Medical Journal» η δρ. McCartney επισημαίνει
ότι η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να μειώσει τη δυνατότητα συγκέντρωσης ενώ παράλληλα μπορεί να προκαλέσει και πονοκεφάλους.
Επίσης, ως επιχείρημα προέβαλε ότι οι άνθρωποι που
καταναλώνουν πολύ νερού μπορεί να χάσουν τον ύπνο τους καθώς θα πρέπει
να πηγαίνουν στην τουαλέτα.
Παράλληλα, τους ισχυρισμούς της γυναίκας ότι το νερό δεν
βοηθάει στην μείωση βάρους επιβεβαιώνει κι ένας άλλος συνάδελφός της
λέγοντας: « δεν υπάρχει καμία απόδειξη ότι η κατανάλωση νερού πριν το
φαγητό μειώνει την όρεξη».
Ως βασικό λόγο της υπερεκτίμηση του νερού η δόκτωρ παρουσίασε τα
οικονομικά συμφέροντα επιχειρήσεων που εμπορεύονται το νερό και
αποσκοπούν στην αύξηση της κατανάλωσης του νερού με στόχο την αποκόμιση
περισσότερων κερδών.
Ως
παράδειγμα της βλαπτικής επίδρασης του νερού στον οργανισμό παρουσίασε τη μεταφορά του γνωστού ηθοποιού
Anthony Andrews στο νοσοκομείο το 2003 λόγω υπερβολικής κατανάλωσης
νερού.
